錦 Nishiki - 地道的串燒小店, 價位合理, 風味十足

在科學館玩樂了大半天, 人也累透了. 晚餐, 就近近地, 來錦吧.

位處富豪九龍酒店的錦, 其實, 又不是酒店旗下的餐廳. 旨味才是酒店的日式餐廳, 錦, 是租客吧, 但兩家店同樣在1樓, 一不小心, 是會弄錯地方呢. 錦, 是主打串燒的小店, 走進來, 已經感受到那陣地道的感覺. 能夠連續四年得到米芝蓮必比登推介, 也是不容易的成績, 且看水準又如何.

燒牛舌 $37: 8.5分, 一場來到, 必吃的, 一定是串燒. 燒牛舌是我們的心頭好, 質感有咬口, 挺爽彈, 味道香濃, 是一流的下酒小吃.

燒雞柳 $28: 8.5分, 串燒是名物, 而當中最吸引的, 要數一系列雞肉串燒. 燒雞柳火候控制很重要, 這裡的, 肉質保持嫩滑, 保留到肉汁, 很有風味.

燒雞肉釀冬菇 $35: 8.5分, 是文迪指定要點選的串燒, 套用她的說法, 是此品要把雞肉釀入冬菇, 這才特別考師傅的功力. 雞肉吸收了冬菇的味道, 很入味, 連小晴晴也吃得津津有味.

燒飯糰 $35: 8分, 單吃串燒, 很難吃得飽吧, 也來客燒飯糰吧. 呈金黃色的, 帶點微焦, 燒得很香口, 只是稍嫌面層偏硬.

牛肉豆腐鍋 $60: 8.5分, 想吃點菜, 一客牛肉豆腐鍋就最合適. 用鍋上, 熱辣辣, 份量十足. 牛肉的肉質不俗, 豆腐也挺滑溜, 當然, 是有不少菜蔬, 健康一點嘛.

雜菜烏冬 $60: 8.5分, 小晴晴的主食, 就是雜菜烏冬. 彈牙的烏冬, 配上雜菜, 簡簡單單, 很清淡. 其實, 吃完串燒之後, 吃碗健康的烏冬作平衡, 剛剛好.

錦是地道的串燒小店, 價位合理, 風味十足, 當中的燒牛舌, 燒雞柳, 以及燒雞肉釀冬菇也有水準, 小朋友就可以吃健康的雜菜烏冬. 連續四年得到米芝蓮必比登推介, 也有原因.

評分

味道: 8.5/10

環境: 7/10

服務: 7/10

抵食: 8.5/10

推介度: 8.5/10

餐廳資料:

錦 Nishiki

尖沙咀麼地道71號富豪九龍酒店1樓103室

2723 8660