蘇記流心燉蛋專門店 So Kee Egg Budding - 牛乳燉蛋白 ~ 專注的故事

從Yoho Mall走來, 其實算很近, 為的, 就是蘇記流心燉蛋專門店的牛乳燉蛋白.

小店, 地方不大, 賣的只有一款食物, 就是牛乳燉蛋白. 專一, 專注, 在今時今日的飲食市場, 不常見, 而蘇記能夠靠一款牛乳燉蛋白就打入米芝蓮街頭小食的榜上, 這個成績, 不簡單.

牛乳燉蛋白 $33: 9分, 等了大約十分鐘就有得食, 就是兩碗熱辣辣的牛乳燉蛋白.

用上富良野3.7牛乳, 雞蛋, 以及砂糖製成, 沒有加水, 就是真材實料. 燉蛋白質感相當嫩滑, 奶味相當香濃, 微甜, 套用小晴晴的一句, 入口馬上滑下喉嚨, 滑溜到不行, 中間還呈流心的狀態. 我們分吃兩碗, 轉眼已經搶吃光了.

專注, 是蘇記流心燉蛋專門店的故事. 只有一道質感相當嫩滑, 奶味相當香濃的牛乳燉蛋白供應, 已經能打入米芝蓮街頭小食的榜上.

評分

味道: 9/10

環境: 6/10

服務: 6/10

抵食: 9/10

推介度: 9/10

餐廳資料:

蘇記流心燉蛋專門店 So Kee Egg Budding

元朗鳳攸東街9號好順意大廈A座地下15號舖

9072 9135