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2018年12月25日 星期二

米芝蓮指南香港澳門2019 The Michelin Guide Hong Kong Macau 2019 - 澳門名單

至於澳門方面, 這一年的星級餐廳由18家變做19.



3
首先是3, 除了新葡京的Robuchon au Dôme8餐廳繼續蟬聯3星的榮譽, 還有譽瓏軒由2星晉升為3. 連同Robuchon a Galera, Robuchon已經連續11年取得3星了, 8餐廳也是連續第6年得到3星了.

2
至於2, 就有全新上榜的Alain Ducasse at Morpheus, 以及繼續得到2星的榮譽的風味居, 京花軒, 泓日本料理, 以及The Tasting Room.

1
1星方面, 繼續是那11. 當中桃花源小廚連續11年上榜, 永利軒跟紫逸軒也連續10年上榜了.

2019年的米芝蓮, 澳門名單有譽瓏軒晉升為3, 以及Alain Ducasse at Morpheus全新上榜就得到二星.


2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019
譽瓏軒 - - - - - * * ** ** ** ***
Robuchon au Dôme - - - - *** *** *** *** *** *** ***
8餐廳 * * ** ** ** *** *** *** *** *** ***
Alain Ducasse at Morpheus - - - - - - - - - - **
風味居 - - - - - - - * ** ** **
京花軒 - - - * ** ** ** ** ** ** **
泓日本料理 - - - - - - - * ** ** **
The Tasting Room - - - - * * * ** ** ** **
帝皇樓 - - - - - * * * * * *
麗軒 - - - - - - - - * * *
8½ Otto e Mezzo Bombana - - - - - - - * * * *
玥瓏軒 - - - - - - - - * * *
金坂極上壽司 - - - - - - - * * * *
皇雀印度餐廳 - - - - - * * * * * *
The Kitchen - - - - - * * * * * *
桃花源小廚 ** * ** * * * * * * * *
永利軒 - * * ** ** * * * * * *
帝影樓 * - - - - - - - * * *
紫逸軒 - ** ** ** ** ** ** ** * * *

Aurora - * * - - - - - - - -
帝雅廷意大利餐廳 - - * - - - - - - - -
金殿堂中餐廳 * - - - - - - - - - -
蘇浙匯酒家  - * * - - - - - - - -
利苑酒家 - * * * - - - - - - -
Robuchon a Galera *** *** *** *** - - - - - - -
Terrazza Italian Dining - - - - - - - * * - -
東怡軒 * * - - - - - - - - -

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