Caprice - Min姐請食Caramel Cake

故事的上集不在此提及了 (因為有人警告我不能寫出來), 只是要再次謝謝Min姐請食Caprice的Caramel Cake, 真是巴閉. 其實Caprice本身的蛋糕是只供堂食的客人享用, 但是日托總管的大名, 我們就能夠外賣這客Caramel Cake.

Caramel Cake $390: 8分, 新鮮做起的蛋糕, 份量不算太大, 我們四個人分吃還合適 (文迪基本上是沒有怎麼吃呢). 二星店的出品, 果然是包裝精緻, 賣相對辦, 用來送禮的話, 應該很受歡迎.

切開看看, 竟然有心太軟的效果, 中間部份是流心的. 蛋糕質感是幾細滑, 層次感也突出, 不過稍嫌我最愛的焦糖味不太明顯, 反而被果仁味掩蓋了. 甜度方面, 坦白講, 是幾甜的, 不過以法式甜點標準來講, 亦算合理.

Caprice的甜點是相當出色的, 相比之下, 這客Caramel Cake就未算是最高的水準了.

評分

味道: 8/10

環境: 9/10

服務: 9/10

抵食: 8/10

推介度: 8/10

餐廳資料:

Caprice

中環金融街8號香港四季酒店6樓

3196 8860