十八德 Taka 18 - 未如人意的鐵板燒

是日要到佐敦出席婚禮獻詩, 那不如在這邊先吃個午餐吧. 文迪需要多吃一點牛, 吃鐵板燒就會是個好選擇, 看見這裡有家新店有鐵板燒供應, 就來這裡吧.

十八德位處德興街18號, 好像22 ships一般, 很容易記的名字. 新店子, 環境不俗, 裝修簡潔. 看看餐牌, 選擇是不少的, 但是分別有歐陸式及日式的菜式, 其實這兩個菜系好像沒有甚麼關係, 有點奇怪. 既然一心想吃鐵板燒, 那就來兩客鐵板定食吧.

前菜: 本來定食是跟日式沙律, 但大廚聲稱之前一晚是情人節, 太忙了, 沒有時間預備沙律, 改為獻上前菜, 分別是明太子芋絲以及漬物. 當中的明太子芋絲質感爽口, 不錯.

美國牛柳厚燒 $168: 5分, 先來的是美國牛柳厚燒, 大廚就在我們面前表演, 也是種享受. 不過菜式的水準只是一般, 沒有甚麼肉味, 火候也控制得不太好, 肉質有點實, 不夠嫩滑, 有點難以咬開, 但中間的部份又不夠熱, 應該是鐵板溫度的問題吧.

美國安格斯牛肉薄燒 $138: 5.5分, 美國牛柳厚燒之後, 另外一款就是美國安格斯牛肉薄燒. 對, 這裡的午市定食只有三款鐵板定食, 選擇也不太多. 相比之下, 這客薄燒是比較有水準, 肉質算是幾嫩滑. 當然, 薄燒怎也比厚燒容易去控制吧. 不過就始終沒有鐵板燒應有的香口感覺, 蒜片好像不能夠提升那食味.

味噌湯: 另外還配上味噌湯以及白飯, 味噌湯味道偏鹹, 不喝太多了. 而鐵板定食是沒有跟上炒飯, 只有白飯, 也沒有炒野菜, 感覺上是比較單調.

熱檸茶: 最後就來杯餐飲, 選擇了熱檸茶, 茶味不足. 如果要凍飲的話, 還要加$3.

十八德的鐵板燒水準只是一般, 無論是美國牛柳厚燒或者美國安格斯牛肉薄燒也未能令人滿意. 服務方面, 大廚態度友善, 但經理就有點令人啼笑皆非, 竟然送上中式匙羹來讓我們喝味噌湯, 而大廚預備好美國牛柳厚燒之後, 白飯是還未預備好, 等了又等, 原來是未煲好, 不過價位實在經濟, 想便宜一點在家舒適的店子吃鐵板燒的話, 這裡還是個選擇來的.

評分

味道: 5/10

環境: 7/10

服務: 6/10

抵食: 6/10

推介度: 5/10

餐廳資料:

十八德 Taka 18

佐敦德興街18號1樓

2447 3888