Man Mo Cafe - 精彩的中西融合

相信大家也知道文武廟在那裡, 在那邊對落就是摩羅上街, 一條專賣古玩的街道, 簡單來講, 就是很有中國傳統色彩的地帶. 想不到在這條街道上, 竟然新近開設了一家Man Mo Cafe, 文武Cafe是也. 是日跟文迪人在中環, 吃完拉麵好像還未夠飽, 那不如就來這家新店吃吃點心及甜點吧.

入夜了, 走入摩羅上街是有說不出的冷清, 基本上是沒有甚麼行人, 所有古玩鋪都關門了. 沿著漆黑的街道往前走, 還在擔心又給文迪罵要她白行一趟的時候, 才看見Man Mo Cafe的燈光. 在燈火闌珊處, 才發覺是別有洞天, 有意思. 晚上八時許, 人客也不少, 店主及店員是外藉人士, 客人也是外藉人士, 只有我倆是中國人呢. 這裡的環境簡潔, 牆上的畫像是展示出文武廟的面貌, 對比起店內的情況, 幾特別的反差. 第一次來, 就點選兩款點心及四款甜品, 應該很足夠了.

Tomato Mozzarella $48: 9分, 點心可以點選兩件或者三件, 我們當然要兩件的份量吧. 先來的Tomato Mozzarella, 單看賣相, 還以為是中式餃子, 原來內裡竟然是番茄配上水牛芝士, 感覺更像ravioli. 餃子皮質感相當薄身, 帶香草的味道, 有水準. 入面的餡料是永恆的好拍檔番茄跟水牛芝士, 番茄清甜, 水牛芝士味道香濃, 用上餃子來重新呈現一道意大利菜式, 有創意.

Burgerbun $68: 9.5分, 接下來的就是肉類一欄的選擇, 說的就是漢堡包. 大家吃漢堡包吃得多, 但這裡的出品就剛好反轉大家對這項菜式的認知. 賣相就像中式飲茶的叉燒餐包, 入面的配料包括有免治牛肉, 番茄, 生菜, 青瓜以及芝士等等, 基本上就是漢堡包的餡料, 但跟這個中式餐包的效果又相當匹配. 畫龍點睛的是附上的兩小支千島醬, 讓我們自行添加合適自己的份量. 加上千島醬之後, 食味是大為提升, 相當惹味.

Nutella Ball $20: 9分, 到了甜品的環節, 一次過把店方的四款甜品也點選了, 真高興. Nutella Ball原來是大家吃開的煎堆仔, 但打開入面看看, 原本內裡的餡料竟然是Nutella榛子朱古力醬. 煎堆仔的皮熱辣辣, 相當香脆, 而Nutella榛子朱古力醬的味道香濃, 這個組合, 實在是幾特別的.

HK Egg Lemon Tart $26: 8.5分, 接下來的甜品是HK Egg Lemon Tart, 檸檬撻大家吃得多, 但這一款就是以傳統的港式蛋撻變奏而成. 撻皮不算太脆身, 不是港式的感覺, 反而更像法式的甜點. 中間的餡料是檸檬蛋白, 檸檬味道清新, 不會太甜, 如果吃得比較飽的話, 吃這款輕宜一點的甜品就最好.

Bun Tatin $26: 9分, 至於Bun Tatin就有點tarte Tatin的新版本, 包子跟Burgerbun一樣, 是相當的鬆軟, 入面的蘋果味道清甜, 不會太酸. 特別之處是附上了忌廉, 又是讓我們自行動手的時候. 冷冷的忌廉跟熱熱的包子, 冷熱交融的感覺, 出色.

Kung Fu Crème Brulee $26: 9分, 最後一款甜品就是Kung Fu Crème Brulee, 看上去還以為沒有甚麼特別, 原來燉蛋的茶香是相當突出, 每一口也帶有中式茶味. 加上燉蛋質感相當滑溜, 焦糖面亦很香脆, 這個中西合壁的甜點, 實在是很教人滿意.

整體來講, Man Mo Cafe的點心以及甜品無論在賣相, 創意, 配搭以及味道方面皆是有相當高的水準, 能夠巧妙的把西方食式融入在傳統的中式菜式上, 效果平易近人, 實在是相當的難得. 店主及店員的服務態度相當友善, 而價位亦相當合理, 埋單每位$105, 能夠吃到如此高水準的出品, 實在是值得推介的.

評分

味道: 9/10

環境: 8/10

服務: 9/10

抵食: 9/10

推介度: 9/10

餐廳資料:

Man Mo Cafe

上環摩羅上街40號

2644 5644