中村藤吉 Nakamura Tokichi - 大熱的保證

單單是中村藤吉這四個字, 已經是大熱的保證吧. 這家來自京都的名店, 選址The One開設分店. 其實大家身在香港, 能夠吃到那麼多世界各地不同的名店, 真是福氣.

這天要帶晴晴打針, 順道請假一天, 那不如就拉文迪來中村藤吉吧. 平日的早上, 應該沒有那麼長龍吧. 來到的時候差不多十點半, 我取得的已經是27號籌, 認真誇張. 還好我們在商場閒逛, 再去喟奶, 大約十二時許就可以入座.

店子位處18樓, 景致一流, 要室內的環境相當幽雅, 不少細緻位也做得很好, 人在這裡, 實在感受到那份濃濃的和風. 首先提提大家, 雖然這裡限時一小時半要交檯, 但店方效率很快, 落單後不用等太久就有得食. 喜歡拍照的朋友, 就不要一次過落單, 可以像我們般, 吃完一道甜品, 才吩咐店員奉上下一道甜品, 中間的空盪正好留來喝茶之用.

焙茶 $10: 8.5分, 來到中村藤吉, 是有每位$10的茶錢, 而店方就會奉上一壺焙茶. 來到這裡, 除了吃甜之外, 喝喝焙茶也是很合理的事. 入口帶點回甘, 有微微的苦澀味, 茶香清新, 就算天氣熱, 慢慢的喝杯熱茶, 人也會慢慢忘記剛才排隊之苦.

抹茶蕎麥麵定食 $118: 8.5分, 由鹹食開始吃起吧, 先來一客抹茶蕎麥麵定食, 除了有一碗抹茶蕎麥麵, 還有一碗白米飯, 一小碟漬物, 以及一客小份量的生茶啫喱.

抹茶蕎麥麵質感不俗, 蕎麥味香濃, 抹茶味道就是淡淡然的. 湯底味道清淳, 也不錯. 配上的天婦羅是小粒狀的, 依然脆身, 是有水準的點綴.

至於那碗白米飯, 實在很好吃, 米香突出, 質感軟韌, 面頭加上點點抹茶碎, 簡單而美味. 我們兩個人分吃一碗白米飯, 兩三下手勢已經吃光了.

最後還有生茶啫喱, 是小份量的版本, 質感是超級的滑溜, 抹茶味道香濃, 配上香甜的紅豆同吃, 抹茶跟紅豆這個最佳拍檔, 當然不會令人失望. 另外, 還有一粒白玉丸子, 不過就不算太煙韌. 其實生茶啫喱本身是有散點的版本, 但在定食, 以及軟雪糕也會有小份量的版本的配上, 且看您如何取捨了.

京之精選  $98: 8.5分, 接下來的是京之精選, 一客包括有抹茶海綿蛋糕, 焙茶海綿蛋糕, 紅豆, 白玉丸子以及抹茶雪糕.

先吃抹茶雪糕吧, 抹茶香很突出, 雪糕質感香滑, 不會太冰, 我就最喜歡跟小量紅豆一同吃.

至於兩款海綿蛋糕, 質感對辦, 相當鬆軟, 兩者中以焙茶海綿蛋糕帶比較突出的茶香, 反而抹茶海綿蛋糕的茶味是偏淡.

軟雪糕 (抹茶+焙茶) $88: 8.5分, 至於軟雪糕是我很期待的項目, 選來抹茶配焙茶味道的紐紋版本. 份量其實不算太大, 但一客賣價是$88, 偏貴. 兩款軟雪糕的質感也幾香滑, 不過稍嫌有點點糊口, 但配上威化餅同吃之後, 食味是豐富了不少. 茶香方面, 焙茶的茶香是比較突出. 這客軟雪糕是好吃的, 但以這價位來計, 是有進步的空間. 值得一提的是還附上一客小份量的生茶啫喱呢.

丸十芭菲 $98: 8分, 最後, 少不了試試丸十芭菲, 兩款味道中揀選了抹茶味. 份量十足的丸十芭菲, 內容包括有抹茶軟雪糕, 抹茶果凍, 抹茶雪糕, 抹茶蛋糕, 紅豆蓉, 紅桑子, 白玉丸子, 脆脆玄米, 糖漬栗子, 以及鮮忌廉等等. 其實當中不少甜點已經在之前出過場, 這客丸十芭菲, 就像一個全場大合唱. 我吃芭菲, 最喜歡的項目還是雪糕, 但這客芭菲的雪糕似乎不太足夠. 愛吃軟雪糕的朋友, 建議大家散點軟雪糕才會吃得滿足. 至於味道方面, 其實每個甜點獨立來講也是很美味的, 但結合在一起, 那個化學作用好像不太明顯.

中村藤吉這家大熱店, 作為一個愛甜的食客, 是沒有不來的道理. 當中的京之精選, 抹茶蕎麥麵定食, 以及軟雪糕皆是值得推介的, 生茶啫喱更是必吃之選, 而那口焙茶, 帶點回甘及有微微的苦澀味, 是亮點之一呢. 不過有興趣的朋友, 就要有排大隊的心理準備了, 建議大家最遲在十點半前來到吧, 又或者請半天假, 在平日的早上來到, 就能縮減等候的時間了.

評分

味道: 8.5/10

環境: 8.5/10

服務: 8.5/10

抵食: 8.5/10

推介度: 8.5/10

餐廳資料:

中村藤吉 Nakamura Tokichi

尖沙咀彌敦道100號The ONE 18樓

2426 6111