Herbert的飲食玩體驗: The Place - 全新裝修後的自助餐好去處

2015年7月23日星期四

The Place - 全新裝修後的自助餐好去處

有一段日子沒有帶晴晴去食自助餐了, 其實她慢慢長大, 也應該多帶她外出, 是晚就帶同她來到朗豪酒店的The Place吃晚市自助餐. 星期五晚, 人客不少, 始終這裡位處旺角, 是相當便利的地段呢. 而且這裡全新裝修後, 環境不俗, 在外面還有不少地方供晴晴走動, 這隻馬騮, 現在就最喜歡四圍走.

頭盤: 8.5分, 說回食物吧, 頭盤方面, 我主攻的當然事沙律, 不要笑我不懂吃嘛, 年紀開始大, 要多吃點菜蔬, 而且這裡的凱撒沙律很有水準, 羅馬生菜夠清爽, 我是一大碟地吃呢.

吃芝士的話, 選擇包括丹麥的Blue Danish, 英國的Cheddar, 法國的Camembert以及Goat St. Maure等等. 凍肉就包括有Pastrami Turkey, Coppa Ham, 以及Salami等等.

海鮮: 8.5分, 好了, 還是介紹大家最關心的海鮮吧. 以晚市自助餐, 這裡的選擇算是相當多. 龍蝦份量足, 肉質鮮嫩, 當然要試.

生蠔有兩款, 分別是澳洲生蠔Coffin Bay, 以及紐西蘭生蠔Pacific, 即叫即開, 衛生程度有保證. 當中我比較喜歡Coffin Bay, 味道偏濃, 蠔肉較豐滿, 海水味輕柔而帶甘甜味, 有水準.

其實海鮮還包括有小龍蝦, 蟹腳, 蝦, 以及青口等等, 全晚供應源源不絕, 要回本, 真容易!

湯品: 9分, 這裡的湯, 有中有西, 當然把配額放在養生燉湯上, 這晚供應的鮮淮山玉米燉唐排湯, 相當清甜, 暖胃, 而且晴晴還可以吃淮山, 這晚她終於不用只吃麵包了, 哈哈.

刺身/壽司: 8分, 說到吃自助餐的回本位, 又怎少得刺身跟壽司. 這裡的刺身選擇包括吞拿魚, 立魚, 帶子, 鱆紅, 魷魚, 甜蝦, 以及三文魚等等, 我就推介鮮嫩的鱆紅以及爽口的甜蝦.

壽司方面, 比較特別的是有火炙壽司供應, 手卷也有三款選擇, 如炸軟殼蟹手卷, 三文魚手卷, 或者日本海膽手卷.

每晚八點, 就是即劏三文魚時間, 大家可以看看師傅去切原條三文魚.

主菜: 8.5分, 來到主菜的部份, 一口和牛有驚喜, 一口一件, 肉質是幾嫩滑的.

至於吉列黑豚炸得不會太乾身, 皮脆, 其實不用留肚的話, 最好用來送飯.

香煎鵝肝是萬人迷, 鵝肝由廚師即場去煎, 相當香口, 肥美, 不太油膩.

也特別介紹一下這裡的燒味, 是來自朗豪酒店一星店明閣的出品. 無論叉燒跟燒鴨也有水準, 叉燒呈半肥瘦, 燒鴨的肉質亦夠嫩滑.

不過紐西蘭肉眼扒就有點小失望, 肉質偏實, 也欠了點肉味.

想不到這裡也有西班牙海鮮炒飯供應, 就來點paella吧, 飯粒吸收了海鮮的味道, 是幾香濃的.

除了主打的項目, 這裡的熱盤選擇豐富, 當中就包括有清蒸盲鰽, 上湯炒龍蝦鉗, 芝麻鱸魚酸薑配牛油汁, 豉味炒中蝦, 清炒小棠菜, 明太子炒飯, 以及水蟹粥等等

甜品: 8.5分, 來到甜品的環節, 最吸睛的, 應該要數兩款朱古力噴泉, 分別是綠茶朱古力噴泉, 以及朱古力噴泉, 應該很少自助餐有這個陣容. 這裡的綠茶朱古力噴泉, 點上水果之後, 教人怎抗拒呢.

而豆沙銅鑼燒是驚喜位, 堂弄的甜品, 熱度對辦, 豆沙香甜, 值得一吃再吃.

提子麵包布丁是我的心水推介, 濕潤度合宜.

豆腐花亦是不能錯過的, 滑溜而帶豆香.

香芒雪梅卷是很適合夏天吃的甜品, 芒果味道鮮甜, 加上雪梅後, 酸酸甜甜的, 醒胃.

綠茶小丸子賣相精緻, 晴晴也想吃呢.

對炭很有研究的我, 當然要吃竹炭芒果卷, 我想說的是, 又真的幾有炭香呢.

其他選擇還有藍莓乳酪, 巨峰提子啫哩, 日式芝麻芝士餅, 芒果拿破崙, 黑加倫子慕絲, 以及紅豆奶凍等等, 您喜歡吃那一款呢?

即焗疏乎厘是另外一個必吃之選, 不算發得幾高, 但質感相當輕柔, 懂吃的, 當然要加球雪糕.

這裡一共有八款Movenpick雪糕, 分別是瑞士朱古力雪糕, 雲尼拿籽雪糕, 楓糖合桃雪糕, 意大利奶凍雪糕, 法式焦糖燉蛋雪糕, 士多啤梨雪糕, 香蕉雪葩及雪糕, 以及青檸檸檬雪葩. Movenpick的水準, 大家知道當然是無得輸的, 而我最喜歡的, 必數香蕉雪葩及雪糕, 內含香蕉肉, 必吃!