東海堂 Arome Bakery - 濃厚.宇治抹茶の王冠 ~ 這個王冠太美味

東海堂 arome x 京都宇治丸久小山園推出的濃厚.宇治抹茶系列, 一向很有水準, 近日搭地鐵的時候, 就見到新品的廣告, 就是濃厚.宇治抹茶の王冠, 當然不能錯過.

濃厚.宇治抹茶の王冠 Uji Matcha Ruffle Cream Cake $148: 9分, 這客王冠看上去就像結婚禮服, 賣相精緻, 其實是濃厚.宇治抹茶紅豆忌廉蛋糕來的.

切開看看, 層次分明. 面層的是抹茶忌廉, 用上了京都宇治.丸久小山園的抹茶粉來製作, 質感是相當細滑, 輕柔, 下面的是抹茶海綿蛋糕, 質感鬆軟, 最重要的是抹茶香很突出, 帶點回甘, 水準依舊. 中間的夾心就是抹茶牛乳慕絲, 當中分別加入了紅豆以及抹茶寒天粒, 我當然最喜歡香甜的紅豆, 還是那句, 紅豆跟抹茶是永恆的最佳拍檔呢. 慢著, 還加上了黑芝麻醬, 味道香濃, 黑芝麻香突出, 正好平衡了抹茶的味道.

東海堂 arome x 京都宇治丸久小山園的濃厚.宇治抹茶甜點品質甚高, 而新品濃厚.宇治抹茶の王冠, 賣相就像結婚禮服一般, 抹茶香突出而帶回甘, 層次感做得很好, 愛吃抹茶的朋友, 不容錯過.

評分

味道: 9/10

環境: 7/10

服務: 7/10

抵食: 9/10

推介度: 9/10

餐廳資料:

東海堂 Arome Bakery

全線分店有售