組長日式放題 Captain's Japanese Restaurant - 每位$178的旺場放題

任食跟日本菜從來是市場上的兩大熱門項目, 這樣子去推算, 組長日式放題當然是人氣店. 是晚來到, 果然是人山人海, 沒有訂位的話, 也休想找到位置坐下. 相當旺場.

我們一家來到組長, 選了六點半的時段, 價位是每位$178. 如果七點半才來到的話, 就要再加$20. 早來一點, 經濟一點, 也合理的. 不過店子擺位就比較逼, 我們帶著小晴晴, 就比較考功力了.

刺身: 8分, 先來的是刺身, 目測刺身是這裡的第一大受歡迎項目, 那也因為這樣子, 流動快, 刺身自是比較新鮮的. 我們選擇了三文魚刺身, 油甘魚刺身, 吞拿魚刺身, 八爪魚刺身, 帶子刺身, 甜蝦刺身, 馬刀貝刺身, 榮螺刺身, 以及鮑片刺身, 相當豐富. 起碼刺身沒有雪味, 款式也幾多, 在這個部份不妨多吃一點吧.

香草忌廉煮青口: 8分, 比較有特色的選擇要數這客香草忌廉煮青口, 其實更有西餐的規格, 香草忌廉汁味道香濃, 青口吸收了醬汁的味道, 很入味.

焗芝士扇貝: 8分, 另外一款海鮮是焗芝士扇貝, 芝士味道香濃, 扇貝份量十足, 但肉質也算嫩滑, 不俗.

日式炒雜菜: 7分, 不能欠缺的是吃點菜蔬, 先來日式炒雜菜, 是炒得比較油的, 見大家也興趣不大, 最後我是一個人獨吞一整碟呢.

牛油果沙律: 7.5分, 一不離二, 再來一客牛油果沙律, 這客沙律就是以牛油果為主, 很健康的選擇, 加上芝麻醬之後, 是幾醒胃的.

燒菠蘿 / 鹽燒大蝦: 7.5分, 燒物方面, 燒菠蘿多汁清甜, 很討好. 但鹽燒大蝦就燒得太乾了, 其實, 要好好控制鹽燒大蝦的火候, 委實不易呢.

天婦羅: 8分, 吃日式放題, 當然要吃天婦羅, 這晚就選來了大蝦天婦羅, 南瓜天婦羅, 香蕉天婦羅, 以及蟹棒天婦羅. 當中的大蝦天婦羅, 脆漿幾薄身, 炸得不太油膩, 蝦肉亦算鮮嫩, 有水準. 而香蕉天婦羅亦有驚喜, 香蕉不會太熟.

軟殼蟹手卷: 6.5分, 文迪愛吃軟殼蟹手卷, 那就來一客吧, 但似乎是做好了一段時間了, 軟殼蟹不再香脆, 紫菜亦比較淋身.

海鰻 / 和牛火炙壽司: 8分, 說到這晚最值得推薦的菜式, 還數這兩款火炙壽司, 如和牛火炙壽司, 和牛肉質對辦, 海鰻火炙壽司的海鰻亦有水準, 只是部份壽司飯夾起比較容易散.

雪糕: 最後來一客芝麻雪糕, 芝麻味道是幾香濃的, 雪糕質感亦香滑, 以此為這放題作結, 也好.

位處銅鑼灣中心地帶的組長日式放題, 每位$178, 價位合理, 選擇款式豐富, 當中的和牛火炙壽司, 海鰻火炙壽司, 大蝦天婦羅, 焗芝士扇貝, 以及甜蝦刺身皆是水準之作. 愛吃日式放題的朋友, 這裡是值得推介的旺場店呢.

評分

味道: 8/10

環境: 7/10

服務: 7/10

抵食: 8/10

推介度: 8/10

餐廳資料:

組長日式放題 Captain's Japanese Restaurant

銅鑼灣駱克道491-499號京都廣場10樓

2891 6928