BAKE Cheese Tart - 真正半溶的芝士撻, 但撻皮質感稍遜

來自日本的BAKE Cheese Tart, 剛開業, 已經是全城熱話的店子. 帶著小晴晴, 要排大隊, 又好像不太可行. 這天上完playgroup, 早上十一點許, 心想應該不會太長龍吧, 就拉著文迪及小晴晴來朝聖.

怎知道還是有條大長龍, 那先叫文迪在Cafe那裡找個位置坐下, 讓小晴晴先吃午餐, 我就到龍尾慢慢等, 最後等了一小時終於有得食.

新鮮烘焙芝士撻 Freshly Baked Cheese Cart $20: 8.5分, 每人限買十二件, 但我們不打算派街坊, 只買兩件, 一人一件好了. 大家要注意的是, 買半打或以上才有紙盒去盛載, 如我們只買兩件, 就是用紙袋散裝, 要走遠路的話, 很容易散哂.

先說賣相, 呈金黃色的, 蠻吸引. 撻皮是比較硬身的, 不夠鬆化. 芝士味道鹹香十足, 混合三種芝士, 味道自是複雜一點. 質感是半溶, 相當滑溜, 有流心的效果.

BAKE Cheese Tart的新鮮烘焙芝士撻, 強在芝士的部份, 混合三種芝士, 鹹香突出而複雜, 而且質感是半溶, 帶流心, 精彩. 但撻皮實在比較硬身, 不夠鬆化, 跟本地的出品相比, 是各有優勢. 但如果要大排長龍去吃的話就不太值得, 還是待熱潮過後才去朝聖吧.

評分

味道: 8.5/10

環境: 6/10

服務: 6/10

抵食: 8.5/10

推介度: 8.5/10

餐廳資料:

BAKE Cheese Tart
銅鑼灣軒尼斯道555號崇光百貨地庫二層