FRITES Belgium on Tap - 相當地道的比利時菜 + 陣容豐富的比利時啤酒

就在比利時國家隊升上世界第一的一天, 我們一家就來到FRITES Belgium on Tap吃晚餐, 喝喝比利時啤酒, 真有意思.

其實FRITES是很熟悉的名字, 在香港已經有四家分店. 這晚來到的新店位處希雲街, 對, 就是那條由街頭到街尾也有不少食店的街道, 愛吃的人, 沒有理由不懂得這裡呢. FRITES的樓底很高, 格局有點像個大飯堂, 在這裡進餐, 感覺輕鬆寫意, 配合那大電視, 有球賽進行的晚上, 店子應該會很熱鬧! 我們四個人來到, 不能夠吃得太多, 還是點選幾款最心水的菜式吧.

Stella Artois Draught $70: 8.5分, FRITES有超過80款啤酒的選擇, 當然, 我的心水還是Stella Artois, 吃豬手, 從來是配生啤吧. Stella Artois是世界最聞名的比利時啤酒, 酒精濃度是5.2%, 氣泡細密, 入口順喉清爽, 味道純淨, 苦澀味是淡淡然的, 帶微微的柑橘果香, 還是很平易近人的.

Palm $60: 爸爸就選來Palm, 聽他講, 味道是幾清新, 麥香也突出的.

Roast Chicken Frisse Salad $125: 8.5分, 頭盤方面, 先來客烤雞沙律吧. 沙律菜很新鮮清爽, 配上水煮蛋, 煙肉及番茄, 是不俗的配搭. 帶鹹香的煙肉, 再加上藍芝士醬汁, 把食味提升了不少呢.

Prawn Cocktail $175: 8.5分, 另外一客頭盤就是大蝦沙律, 用上的是老虎蝦, 份量十足, 肉質爽口, 配上的生菜也幾清爽, 特別之處是加入了不少魚子, 讓這客沙律有點點日系的感覺.

Frites House Mussels $375: 9分, 吃比利時菜, 少不了的是吃青口, 這晚就來一客一公斤的Frites House Mussels, 足夠我們四個人分吃. 青口是相當新鮮的, 肉質爽甜, 而底下的那個自家湯汁, 材料包括有碎番茄, 大蒜, 洋蔥, 淡忌廉, 以及新鮮小蔥, 青口吸收了湯汁的味道, 更為美味. 吃青口, 例牌會跟上薯條, 剛剛炸起的薯條, 熱辣辣, 相當香脆, 而旁邊的麵包, 當然用來索汁吃, 大滿足.

The Good Wife Sausage $225: 8.5分, 其實吃完青口, 大家已經飽了一大半, 接下來的主菜只能勉強應戰. The Good Wife Sausage是經典的香腸菜式, 半米長的香腸卷曲著, 配上洋蔥汁同吃, 是幾惹味的. 底下的薯蓉, 加上了橄欖油之後, 質感滑溜, 讓人忍不住一口接一口的吃下去.

750 gram Roasted Pork Knuckle $235: 8.5分, 豬手是店子的名物, 那當然沒有不試的道理. 豬手有750克的份量, 足夠好幾個人分吃呢. 豬手皮是脆卜卜的, 肉質亦不會太實. 值得一讚的是底下加入了不少菜蔬, 正好平衡了吃豬手的油呢感.

Lindemans Kriek $70: 8.5分, 吃完主菜, 當然要吃甜品, 就選來一支果味啤酒配襯一下. Lindemans Kriek酒精濃度只有3.5%, 入口帶車厘子的甜味, 也帶點微酸, 很易入口, 愛吃甜的朋友, 應該會喜歡這支啤酒.

Dame Dame Blanche $65: 8.5分, 吃完豬手, 吃吃雪糕是最好的消滯法吧. 這客Dame Dame Blanche, 包括三球雲尼拿雪糕, 質感香滑, 吃的時候, 再倒上白朱古力醬以及黑朱古力醬, 再加上Chantilly忌廉, 就是簡單而美味的地道比利時雪糕新地.

Apple Tarte Tatin $85: 8分, 另外一款甜品是二人分的蘋果批, 蘋果帶點微酸, 加上Calvado醬, 那陣蘋果白蘭地的香味, 帶來兩種層次的蘋果味, 當然, 再配上一球雲尼拿雪糕之後, 甜美度只是加了不少分.

FRITES Belgium on Tap在希雲街的新店, 菜式整體水準不俗, Frites House Mussels是必吃之選, Roast Chicken Frisse Salad, 750 gram Roasted Pork Knuckle, 以及Dame Dame Blanche也值得一試, 再加上這裡陣容豐富的比利時啤酒, 實是相當地道的比利時菜選擇. 在十一月底前惠顧, 還有75折優惠呢!

評分

味道: 8.5/10

環境: 8/10

服務: 8.5/10

抵食: 8.5/10

推介度: 8.5/10

餐廳資料:

FRITES Belgium on Tap

銅鑼灣希雲街38號曦巒地下1號舖

2142 5233