半熟工房 Hanjuku Kobo - 一吃愛上的半熟芝士撻

近月城中掀起了一陣芝士撻風潮, 有本地的, 有日本來的, 一時間, 人人也在吃芝士撻. 但最大問題是要排長龍, 帶著小晴晴排長龍, 真的不容易. 這天晚飯後經過半熟工房, 人龍只有十數人, 那還不快快到龍尾!

半熟工房是本地的出品, 雖然聲稱每十二分鐘出爐一次, 但這天目測又好像不用等十二分鐘那麼久就出爐了, 最後我們等了數分鐘已經有得食, 還好.

半熟芝士撻 $22: 9分, 每人限買六件, 但我們只是買了一件分吃吧. 賣相對辦, 呈金黃色的表層, 撻皮是超級香脆, 很鬆化. 至於主角芝士實在是相當香濃, 但不會太膩, 帶點鹹味, 半熟, 質感很滑溜. 熱度方面不算是太熱辣, 應該是因為這溫度才能做到半熟的效果.

其實芝士撻真的有其獨特的吸引力. 半熟工房的半熟芝士撻, 整體水準相當不俗, 超級香脆的撻皮, 相當香濃而呈半熟的芝士, 滑溜的質感, 教人一吃便愛上了. 當然, 下次要試試日本來的出品, 再作比較.

評分

味道: 9/10

環境: 7/10

服務: 7/10

抵食: 9/10

推介度: 9/10

餐廳資料:

半熟工房 Hanjuku Kobo

尖沙咀金馬倫道6A地下

6129 9293