宏 Hiroshi - 消逝的美好回憶

對宏有種莫名的親切感, 昔日跟文迪由高山走到低谷的時候, 第一口的甜就是來自宏. 原來, 店子已經搬到The One了, 而這些年來吃抹茶的地方也越來越多, 那究竟一切是否依舊呢?

雖然來到The One, 人流旺了, 但人客反而少了, 我們五時許入座, 七時許離座, 全程入座率不夠一半. 當然, 環境是闊落了, 我們一家三口就能夠坐得舒適一點. 看看餐牌, 跟舊店的分別不大, 那就點選兩個套餐, 再加一客甜品吧.

英式早餐紅茶: 套餐的飲品是英式早餐紅茶, 不能夠選擇其他味道的. 茶味是幾香濃的, 不過晚上喝English Breakfast Tea, 好像有點奇怪.

咖哩炸豬扒飯 $108: 7.5分, 至於咖哩炸豬扒飯, 要了中辣的, 其實辣度也比較輕宜, 始終是日式咖哩嘛, 但就是幾開胃, 幾好送飯的. 豬扒炸得不太油膩, 肉質亦算嫩滑.

海澡烏冬配甜品特價餐 $99: 6.5分, 另外一個餐揀選了海澡烏冬配甜品特價餐, 包括烏冬, 甜品及飲品, 只賣$99, 真的是特價之選.

先試試味噌海澡烏冬, 烏冬的質感一般, 不夠彈牙, 叉燒亦偏實, 但味噌湯底就幾有水準.

另外還跟上沙律及壽司, 沙律菜是新鮮的, 但壽司飯比較散, 一般而已.

至於滿懷期望的抹茶蛋卷, 這次再吃, 抹茶香不算太濃烈, 質感也可以鬆軟一點, 跟從前相比, 不再驚艷了.

抹茶軟雪糕芭菲 $88: 6分, 最後來的是抹茶軟雪糕芭菲, 勝在抹茶軟雪糕份量十足, 最怕軟雪糕成為配角的芭菲, 這裡就很對辦, 但軟雪糕的質感實在不夠香滑, 也太冰了, 還好的是抹茶香尚算突出, 加上紅豆, 白玉, 以及抹茶啫哩同吃, 整體還算可以吧.

搬到The One的宏, 環境變得闊落, 但食物水準就相差很遠, 無論是抹茶蛋卷跟抹茶軟雪糕芭菲也令人失望, 抹茶蛋卷不夠鬆軟, 抹茶軟雪糕就敗在太冰的質感, 那段曾經美好的回憶, 是否已經消逝了?

評分

味道: 6.5/10

環境: 7/10

服務: 7/10

抵食: 6.5/10

推介度: 6.5/10

餐廳資料:

宏 Hiroshi

尖沙咀彌敦道100號The ONE 5樓502室

2737 2665