萬豪中菜廳 Man Ho Chinese Restaurant - 燕窩流沙豬仔包 ~ 教人捨不得吃呢

小晴晴第一次去旅行! 相信為人父母的, 也知道帶著子女去旅行, 委實不容易. 最終我們選擇來個澳門兩日一夜之旅, 近近地, 讓她適應一下吧. 下了車, 已經接近中午時份, 也是小晴晴吃午餐的時段了, 那就來到萬豪中菜廳吧.

JW萬豪酒店位處銀河綜合渡假城內, 樓底相當高, 環境不俗, 我們在這裡吃午餐, 是幾舒適的.

荔枝紅茶: 先來杯歡迎飲品, 荔枝紅茶是也. 帶荔枝香, 微甜, 喝一口, 也算舒緩了路程上的疲累. 對, 帶著小晴晴, 一個早上, 已經忙過不可開交了.

蠔皇叉燒包 $38: 8.5分, 其實我們已經慢慢讓小晴晴多吃一點不同款式的食物, 不過叉燒包還是她的最愛. 這籠蠔皇叉燒包, 包身鬆軟, 叉燒軟稔, 怪不得小晴晴要連吃兩個呢.

鮑魚鮮蝦燒賣 $88: 8.5分, 午市來, 當然要吃吃點心, 鮑魚鮮蝦燒賣, 用上原隻鮑魚, 當然的豪華. 鮑魚質感對辦, 底下的鮮蝦燒賣, 蝦肉爽口, 豬肉跟蝦肉的比例剛剛好.

上湯煎粉果 $42: 8.5分, 也來一客上湯煎粉果, 很傳統的點心, 現在碰到的機會已經越來越少了. 粉果煎得幾香脆, 皮薄, 輕輕放在上湯吃, 就是最佳的食用狀態.

萬豪秘製脆皮黑豚豬里脊肉 $168: 9分, 除了點心之外, 當然不能錯過這裡的名物, 萬豪秘製黑豚豬里脊肉. 這天吃的是脆皮版本, 皮是做得很香脆, 這個版本的叉燒, 自是來得更有特色. 用上黑豚豬里脊肉, 有肉香, 肉質是比較有咬口的, 跟軟稔的版本相比, 就是各有捧場客了.

蝦子柚皮 $98: 8.5分, 繼續是傳統的菜式, 這裡的蝦子柚皮, 柚皮幾厚身, 質感鬆化, 獻汁不會推得太杰身, 加上香口的蝦子, 是有水準的.

上湯時蔬 $120: 8分, 吃點菜蔬就最適合小晴晴, 這客上湯菜心, 當然是健康之選.

瑤柱桂花炒米粉 $128: 9分, 澱粉質方面的選擇就是瑤柱桂花炒米粉, 炒得很有鑊氣, 米粉條理分明, 火候控制得相當好, 質感夠乾爽, 毫不油膩, 小晴晴亦吃得很滿意呢.

燕窩流沙豬仔包 $96: 9分, 來到甜品的環節, 先來客名物燕窩流沙豬仔包, 相當可愛的豬仔, 有人不捨得吃呢! 包身鬆軟, 流心效果不俗, 奶黃味道甜美, 更加入了不少燕窩, 女孩子應該特別喜歡.

楊枝甘露 $42: 8.5分, 至於大路一點的楊枝甘露, 用料十足, 芒果鮮甜, 西柚醒胃, 吃得飽, 以楊枝甘露作甜品, 就算飽也吃得下呢.

雪媚娘 $48: 9分, 店方的另外一款招牌甜品是雪媚娘, 糯米皮質感煙韌, 內裡的是士多啤梨忌廉, 酸酸甜甜的, 小晴晴就看中了面頭的士多啤梨呢.

蛋白杏仁茶 $42: 8分, 好像還不夠喉, 那再來兩碗糖水吧, 蛋白杏仁茶杏香突出, 蛋白滑溜, 微甜, 洽如其份.

川貝紅蓮燉雪梨 $58: 8.5分, 這星期天氣不太穩定, 還是來一客川貝紅蓮燉雪梨潤一潤吧, 川貝加紅蓮, 當然是滋潤的組合, 而雪梨亦燉得相當軟腍, 味道清甜, 很對味.

萬豪中菜廳環境舒適, 整體食物有水準, 如萬豪秘製脆皮黑豚豬里脊肉以及瑤柱桂花炒米粉皆是必吃之選, 甜品方面, 燕窩流沙豬仔包跟雪媚娘皆令人有驚喜, 是小朋友跟大人也很適合吃的一餐. 吃飽了, 是時候上房間安頓一下, 這天的節目相當豐富呢.

評分

味道: 8.5/10

環境: 8.5/10

服務: 8.5/10

抵食: 8.5/10

推介度: 8.5/10

餐廳資料:

萬豪中菜廳 Man Ho Chinese Restaurant

路氹城澳門銀河綜合渡假城澳門JW萬豪酒店1樓
853 8886 6228