翡翠小廚 Crystal Jade Kitchen - 很有水準的甘牌燒鵝

有一段時間沒有來康怡廣場了, 還記得那些年代, 跟朋友們來這裡飯聚, 真的是很單純的光陰呢. 是晚再來到這邊的翡翠小廚晚餐, 六點來到, 未夠六點半, 已經全場爆滿, 是這個場最旺場的地方呢.

早來, 就坐在卡位上, 蠻舒適的. 看看餐牌, 選擇不少, 我們兩個人連小晴晴, 不吃得太多, 就點選了以下心水.

桂圓杞子雪耳茶 $18: 8.5分, 先來點喝的吧, 這杯桂圓杞子雪耳茶, 足料, 相當清潤. 天氣熱, 還是選來冷的版本吧.

特濃黑豆漿 $18: 文迪的就是特濃黑豆漿.

甘牌燒鵝 $148: 8.5分, 最近, 翡翠小廚跟甘飯館合作, 在這裡還有甘飯館的燒鵝, 那當然要來一客. 例牌的份量已經不少, 兩個人吃, 很足夠. 燒鵝皮呈脆身, 鵝肉亦很嫩滑, 肉汁豐盈, 點上酸梅醬同吃, 很美味.

淮杞燉螺頭湯 $62: 8.5分, 夏天要多喝湯水, 就一人一客燉湯, 淮杞燉螺頭湯, 是滋潤之選, 味道清甜, 特別適合女孩子喝.

西洋菜陳腎鮮骨湯 $45: 8.5分, 我愛吃菜, 那就來盅西洋菜陳腎鮮骨湯, 內裡有相當多的西洋菜, 真好, 加上熱度對辦, 任何時候喝口熱湯, 也是合宜的.

山渣咕嚕肉 $72: 8分, 這樣子的天氣, 吃些酸酸甜甜的菜式就能夠開胃口, 山渣咕嚕肉, 炸得香脆, 帶微微的山渣味道, 酸甜度剛剛好.

燒鵝餃: 8分, 水餃吃得多, 燒鵝餃就真的沒有吃過, 餃皮不會太厚身, 內裡的餡料當然以燒鵝為主, 如果能夠吃得到燒鵝的油香感, 會更好.

揚州炒飯: 8分, 單尾就來客揚州炒飯, 炒得乾身, 也有鑊氣, 雖然是大路, 但就是由小到大吃到的味道, 怎會抗拒.

滋潤雙皮奶 $26: 8.5分, 甜品方面, 滋潤雙皮奶質感相當滑溜, 奶香突出, 連小晴晴也吃得津津有味.

生磨合桃露 $26: 7分, 不過生磨合桃露就欠了點合桃香, 還好的是甜度合宜.

來到翡翠小廚, 當然不要錯過這裡的燉湯, 而跟甘飯館合作的甘牌燒鵝, 皮脆, 肉嫩, 肉汁豐盈, 很有水準. 一家人在這裡簡簡單單的吃頓晚餐, 已經很滿足了.

評分

味道: 8.5/10

環境: 8/10

服務: 8/10

抵食: 8.5/10

推介度: 8.5/10

餐廳資料:

翡翠小廚 Crystal Jade Kitchen

太古康山道1-2號康怡廣場北座3樓T4號舖

2554 6338