巧饍坊 Qiao Cuisine - 巧饍坊 + 詠藜園 + 楊家菜 ~ 情懷還在

詠藜園在黃埔開業很久了, 其他店子全變更了, 唯獨詠藜園還在. 至於本店旁邊的位置, 在楊家菜結業後, 就變成巧饍坊. 開業數年, 在這一年, 還得到米芝蓮必比登推介.

想起很久沒有吃詠藜園的擔擔麵, 是日就來到巧饍坊, 一次過吃盡兩店的菜式. 這裡的環境不俗, 而外面的地方夠大, 也足夠小晴晴四處走動.

楊家小湯包 $36: 8.5分, 雖然楊家菜結業了, 但店方的名物楊家小湯包還在, 皮薄, 夾起不會穿底, 內裡湯汁相當豐盈, 肉餡味鮮, 有水準.

蒸花卷 $32: 8分, 當然要點包包給小晴晴, 蒸花卷熱辣辣, 夠鬆軟, 我也忍不住吃了一件呢.

生煎包 $32: 8.5分, 也來客生煎包, 煎得幾香口, 皮不會太厚身, 咬開呈爆湯汁的情況, 肉餡很有肉汁, 不俗.

詠藜園擔擔麵 $32: 8.5分, 當然不能欠缺的是詠藜園擔擔麵, 可以選辣或者不辣, 當然吃辣的版本, 吃不辣的擔擔麵又怎會有風味. 先喝口湯, 帶點辣勁, 慢慢地舌頭也有點點麻, 加上花生醬香, 很惹味, 而麵條質感彈牙, 很能夠吸收湯底的味道. 還是不能不吃的.

嫩雞煨麵 $78: 繼續是給小晴晴吃的菜式, 嫩雞煨麵是昔日頌揚年代大家的最愛,我們的下一代, 這天也很愛吃呢.

金裝獅子頭 $58: 8分, 我一向愛吃獅子頭, 這裡的是金裝獅子頭, 金裝版本, 當然要試試. 獅子頭肉質鮮嫩, 內汁豐盈, 其實這道菜撈飯才最好呢.

黃金餅 $48: 8.5分, 甜品方面, 當然要吃經典的黃金餅. 炸得很香口, 外皮帶點煙韌, 內裡的蓮蓉餡很甜美, 依然出色.

豆漿芝麻湯丸 $23: 6分, 不過豆漿芝麻湯丸就麻麻, 皆因兩者不太起到化學作用, 而且豆漿味道太淡, 芝麻湯丸的芝麻味道亦不夠濃烈.

來到巧饍坊, 能夠一次過吃到巧饍坊, 詠藜園, 甚至楊家菜的招牌菜式, 當然, 擔擔麵還是很有水準, 辣中帶麻, 很香口惹味, 而楊家小湯包, 生煎包, 跟黃金餅也是值得推介的菜式呢. 多年沒有來詠藜園, 這天就將跟老朋友相聚, 那份情懷, 很濃.

評分

味道: 8.5/10

環境: 7.5/10

服務: 7.5/10

抵食: 8.5/10

推介度: 8.5/10

餐廳資料:

巧饍坊 Qiao Cuisine

紅磡德安街7號黃埔花園8期黃埔美食坊1樓106-107 號舖

3152 2162