正宗水上人蒸氣鍋專門店 Boat Dweller Steam Hot Pot Specialist - 尖沙咀新店, 環境更舒適

早前一家人在正宗水上人蒸氣鍋專門店的旺角店吃了頓豐富的晚餐, 這晚就來到尖沙咀新店, 環境更闊落, 舒適, 我們帶著小晴晴, 還是來這分店比較合宜.

大魚缸依然是這裡的賣點, 不過揀來揀去, 還是吃套餐比較化算.

套餐 $398: 8.5分, 這晚選來每位$398的套餐, 內容跟旺角店有點不一樣, 未開始吃, 例牌加入粥底, 套餐供應的是霸王西施粥. 由花蛤皇開始, 份量十足, 相當鮮甜的花蛤皇, 基本上不用添加, 就這樣地去吃原味, 已經很滿意.

至於胭脂蚌亦很爽甜, 跟上次一樣, 這裡的貝殼類海鮮很有水準, 不要錯過.

套餐也有矜貴一點的選擇, 說的就是波士頓龍蝦, 大大隻, 肉質爽口, 味道鮮甜, 更有不少蝦羔, 波龍, 還是令人有信心的.

即場like了店方的Facebook, 還有刀貝送, 也是質感爽口的海鮮, 只是蒸三分鐘就能夠享用了.

至於貴妃蚌跟象拔蚌仔就是一人一隻, 也是鮮甜, 爽口的.

吃了不少海鮮, 不如吃點肉吧, 這客怪味禾豚肉, 其實是咖哩來的, 味道不算怪, 反而幾香濃, 但有個問題是那咖哩相當搶味, 讓粥底也有很重的咖哩味, 不愛吃咖哩的朋友, 要留意了.

菜蔬方面, 吃的是菜心, 份量不少, 當然, 最合我意, 吃得盡情呢.

留待最後, 才吃珠江奄仔蟹, 拆蟹需時, 這樣子, 就能夠慢慢吃蟹, 這次的奄仔蟹, 有不少蟹羔, 蠻鮮甜的.

當然, 單尾還有精華所在的霸王西施粥, 正如之前所講, 粥底有幾強的咖哩味, 也有海鮮的鮮味, 加上脆米同吃, 還是很惹味的.

餐後有小晴晴愛吃的西瓜, 她可吃了不少呢.

正宗水上人氣鍋專門店的新店位處尖沙咀, 環境更闊落, 舒適. 每位$398的套餐已經包括了波士頓龍蝦, 珠江奄仔蟹, 以及花蛤皇等等, 加上鮮味十足的霸王西施粥押尾, 是滿足的一餐.

評分

味道: 8.5/10

環境: 8/10

服務: 8/10

抵食: 8.5/10

推介度: 8.5/10

餐廳資料:

正宗水上人蒸氣鍋專門店 Boat Dweller Steam Hot Pot Specialist

尖沙咀加拿芬道49號地下

2527 8887