銅鑼灣維景酒店, 位處天后銅鑼灣道, 即是往大坑的必經之路. 從港鐵站走過來, 其實不用數分鐘, 也是便利的位置. 是晚就跟文迪及小晴晴來到酒店內的繽紛維苑餐廳, 吃頓自助晚餐. 這裡的擺位幾闊落, 幼兒配套也充足, 帶著小晴晴來吃晚餐, 不錯.
頭盤: 8.5分, 由頭盤開始吃起, 重頭戲是西班牙黑毛豬火腿, 肉質對辦, 鹹香十足, 配上蜜瓜同吃, 當然的美味. 特別之處是可以配Sherry Wine, 跟黑毛豬火腿同吃是幾匹配的. 而且Sherry Wine是不另收費的, 難得.
說到喝酒, 另加$88的話, 還可以任飲3款紅酒, 以及3款白酒呢.
當然, 少不了的是沙律, 我在這個部份, 當然要大吃特吃. 另外, 還有各款凍肉, 火腿, 煙三文魚等等. 愛吃刺身的, 就可以選擇三文魚, 油甘魚, 帶子, 鱆紅魚, 北寄貝, 螺片, 以及八爪魚等等.
海鮮: 8.5分, 海鮮, 永遠是自助餐的重點項目, 不少人的回本位. 先介紹這裡的陣容, 包括有龍蝦, 麵包蟹, 蟹腳, 虎蝦, 翡翠螺, 青口, 以及蟹鉗等等, 相當豐富. 這裡的海鮮, 供應充足, 也相當新鮮, 如龍蝦就相當鮮嫩, 麵包蟹就有豐盈的蟹羔.
湯品: 8分, 轉轉鏡頭, 喝口熱湯吧, 中湯是沙參肉竹煲豬骨, 很清潤, 西湯是西蘭花忌廉湯, 小晴晴喝就很合適.
主菜: 8.5分, 主菜方面, 必吃的是即席燒烤, 幾款選擇包括燒蠔, 燒羊架, 燒虎蝦, 以及燒M5和牛. 火候控制得很好, 不會燒得太乾身, 如M5和牛, 肉質依然嫩滑, 燒虎蝦很爽口, 而燒羊架羊羶味突出, 也有水準.
另外還有席煎法國鵝肝, 煎得香口而肥美, 加上士多啤梨同吃, 有趣, 也正好減輕了鵝肝的肥膩感. 要吃堂弄的菜式, 還有忌廉汁煙肉意粉, 鮮茄肉丸意粉, 以及魚蛋粉, 我們選來了忌廉汁煙肉意粉, 味道幾香濃的.
至於燒有骨牛肉, 肉味幾濃, 肉質仍算軟腍, 也值得一試.
其他熱盤還包括有薄餅, 酥炸生蠔, 香腸, 時菜扒草菇, 薑蔥炒蟹, 菜胆雞, 孜然豬肉串燒, 孜然羊肉串燒, 炭燒鴨胸, 炭燒豬頸肉, 以及牛肉咖哩等等, 我的心水是菜胆雞, 雞肉很嫩滑, 入味.
甜品: 7.5分, 最後是吃甜品的時候, 選舉包括有鮮果班戟, 法式歌劇院蛋糕, 椰撻, 芝麻糊, 馬卡朗, 拿破侖, 朱古力泡芙, 意大利芝士餅, 美國芝士餅, 檸檬芝士餅, 軟芝士蛋糕, 以及Häagen-Dazs雪糕等等. 我當然最愛吃芝麻糊, 如果芝麻味道能夠好濃一點會更好. 最後還有一人一客燉鮮奶, 幾香滑的, 小晴晴也嚷著要吃呢.
飲品: 8分, 這個晚市自助餐, 也有蘋果汁, 橙汁, 以及西柚汁供應, 橙汁就成為我們三個的目標. 另外還有自助型式的咖啡, 茶, 以及朱古力.
繽紛維苑餐廳的Wine & Dine晚市自助餐, 每位$428, 信用卡有八五折, 入了酒店的心享會, 更有八折優惠, 計及這裡的食物款式及質素, 實在是相當抵食的價位, 單是來吃海鮮以及即席燒烤, 已經值回票價了.
評分
味道: 8.5/10
環境: 8/10
服務: 8/10
抵食: 8.5/10
推介度: 8.5/10
餐廳資料:
繽紛維苑餐廳 Cafe du Parc
天后銅鑼灣道148號香港銅鑼灣維景酒店2樓
2600 1188
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