帯広はげ天 Obihiro Hageten - 來自北海道帶廣的名店

來自北海道帶廣的帯広はげ天, 其實是當地的名店, 想不到這家歷史悠久的老店也會登陸香港, 選址就在圓方. 趁是日約了老朋友相聚, 不如就來試試這新店吧.

一看餐牌及名物十勝帶廣名物豚丼, 其實也感受到丼丼屋食堂那陣味道, 之後再翻看資料, 才確認是由同一連鎖品牌引入本港的, 當然, 價位就比丼丼屋貴一截了. 說回這裡的環境, 典型的日式餐廳格局, 簡潔, 舒適, 我們六個人剛好坐在埋邊的地方, 自成一角.

十勝帶廣名物豚丼 $145: 8.5分, 由名物開始, 說的就是十勝帶廣名物豚丼. 坦白講, 跟丼丼屋版的擺盤, 賣相, 甚至味道也沒有大分別, 是有水準的, 豚肉肥美, 白米飯吸收了醬汁的味道, 更是相當惹味, 就算只吃白飯, 也很滿足.

特上天婦羅餅丼 $178: 8.5分, 店子的另一名物是特上天婦羅餅丼, 一大塊天婦羅餅在面, 很澎湃, 脆漿夠薄身, 用料也很豐富, 松葉蟹腳, 帆立貝, 海老, 加上野菜, 而那天汁相當美味, 自是亮點.

海老野菜天婦羅蕎麥麵 $138: 8.5分, 既然是吃天婦羅的名店, 當然要再來一客天婦羅. 這客海老野菜天婦羅蕎麥麵, 海老大大隻, 肉質鮮爽, 蕎麥麵質感亦對辦. 我們選了冷蕎麥麵, 其實吃熱的也沒有問題.

十勝牛鐵板燒 $288: 8.5分, 除了十勝豚之外, 這裡還有十勝牛, 原來玩法是要自己燒, 說真的, 一不小心, 就會浪費掉十勝牛, 還好劉總功力深厚, 出來的成品肉質剛剛好, 十勝牛油脂分佈平均, 脂粉部份很肥美. 不過火勢是不夠持久, 之後再燒南瓜就燒極都未熟.

三元豚蒸籠 $85: 8分, 又是要等一大輪的菜式, 三元豚蒸籠. 用上蒸籠去堂蒸, 始終是豚肉, 還是要蒸二十分鐘才有得食, 趕時間的朋友, 不要選擇此品了. 三元豚切得夠薄身, 幾肥美的, 不過味道就比較寡, 底下的菜蔬就是我專攻的部份.

豪快三文魚籽丼 $198: 8.5分, 好像還未夠飽, 再加碼吧. 豪快三文魚籽丼, 三文魚籽是接近滿到瀉的地步, 味鮮, 完全沒有腥味, 入口帶點鹹香, 跟白米飯同吃, 簡單而美味.

海寶釜飯 $108: 8.5分, 最後也來一客海寶釜飯, 也是要等的菜式, 用料是幾豐富的, 每口飯也吸收了海鮮的味道, 相當入味, 鮮甜, 也很有水準.

帯広はげ天的十勝帶廣名物豚丼, 特上天婦羅餅丼, 十勝牛鐵板燒, 以及豪快三文魚籽丼皆有水準, 人在香港, 也能吃到帶廣老店的出品, 真好.

評分

味道: 8.5/10

環境: 8/10

服務: 7/10

抵食: 8.5/10

推介度: 8.5/10

餐廳資料:

帯広はげ天 Obihiro Hageten

尖沙咀柯士甸道西1號圓方2樓2103-05號舖

2196 8310