霞小飛 Xia Xiao Fei - 由叉燒, 煮桂魚, 到綠茶心太軟

吃完雪糕, 順步來到K11, 就是這晚頌揚飯局舉行的地點, 霞小飛. 由於我們人太多, 最後要分兩檯, 三位小朋友自己開一檯, 相信他們一定很滿意這個安排. 說回霞小飛, 環境簡潔, 這裡的菜式, 有川, 有滬, 還有粵, 而且還有小朋友愛吃的嫩雞煨麵, 這點, 簡直是重中之重.

雞絲粉皮 $58: 8.5分, 由冷盤開始, 雞絲粉皮, 粉皮幾爽口, 加上麻醬同吃, 簡單而開胃.

蟲草花螺頭燉雞湯 $48: 7.5分, 見這裡的湯品價位不太貴, 那不如也讓大家揀選各自的心水. 我跟文迪分喝的是蟲草花螺頭燉雞湯, 未算燉得好夠火候, 但湯頭是清醇的, 而蟲草花加上螺頭, 怎也是健康的.

上海小籠包 $33: 8.5分, 小籠包一客三隻, 那一次過來四客吧. 皮夠薄, 夾起不穿底, 湯汁不算太多, 但肉餡呈鮮味.

一口爽蝦餃 $30: 8.5分, 姊妹想吃蝦餃, 好, 又來三客. 份量真的不太大, 一口一隻, 蝦肉夠鮮爽, 也對辦的.

爆汁牛肉餅 $26: 8分, 接下來的是爆汁牛肉餅, 叫得爆汁, 果然是一咬開就爆汁, 旁邊的姊妹就把汁爆在我身上, 很好的證明, 只是稍嫌皮厚身了點.

霞小飛夾餅 $88: 8分, 又是姊妹的心頭好, 這客霞小飛夾餅, 是炸豬柳配菜蔬, 再加上夾餅, 豬柳帶南乳香, 蠻有特色的配搭.

黑毛豬蜜汁叉燒 $148: 8.5分, 點心/小吃部份到此為止, 這裡有廣東燒味, 那選來兩款招牌吧. 黑毛豬蜜汁叉燒是意料之外的驚喜, 肉質鬆化, 蜜汁入味, 面層帶微焦, 有水準.

招牌燒鵝 $228: 8.5分, 至於招牌燒鵝就要了半隻, 皮脆, 肉質嫩滑, 燒鵝不會太肥, 果真是招牌作.

鍋塌豆腐 $88: 8分, 除了肉, 也要為弟兄設想, 這客鍋塌豆腐, 豆腐幾滑溜, 香口, 而且個汁不算太濃味, 給小朋友吃也可以.

士多啤梨骨 $88: 7.5分, 因為小晴晴愛吃士多啤梨, 那就來一客士多啤梨骨, 怎知道還有火龍果, 也是她愛吃的水果, 真好. 不過士多啤梨骨本身肉質有點實, 也未算太香脆.

水煮桂魚 $228: 8.5分, 當然不能不吃川菜, 水煮桂魚, 單看賣相也知道不是好應付的, 果然是又麻又辣, 吃完之後, 舌頭也發麻了, 相當惹味, 桂魚亦幾嫩滑, 不過不少頌揚人也不吃辣, 是養聲嘛?!

魚湯菜心 $78 / 火腿娃娃菜 $78: 8分, 怎能不吃菜, 既然人多, 一口氣點選兩碟菜吧, 菜是幾新鮮的, 兩者中, 魚湯會是健康一點, 火腿娃娃菜就比較濃味, 沒有那麼寡.

是但炒飯 $118: 8分, 澱粉質方面, 是但炒飯炒得幾有鑊氣, 飯粒夠乾身, 加入了不少海鮮, 面頭還有煎蛋, 把蛋汁撈勻, 更美味.

嫩雞煨麵 $52: 8.5分, 一直以來, 嫩雞煨麵也是頌揚這十幾年來的一個傳說, 來到這一代, 傳說延續下去, 麵條質感不俗, 湯底味不太濃, 大家也喜歡吃, 當然也是小晴晴這晚的主食.

小飛家鄉餅 $38: 8分, 來到甜品, 小飛家鄉餅即是香煎豆沙餅, 看上去有點像薄餅, 煎得不太油膩, 豆沙味道香甜, 挺特別的.

焦糖燉蛋 $48: 5分, 有得, 也有失, 焦糖燉蛋焦糖皮不夠脆身, 燉蛋不夠滑溜, 也沒有蛋香, 只是跟上的雪糕能夠挽回分數. 您說是否在中菜館子吃焦糖燉蛋太混吉? 且慢.

綠茶心太軟 $48: 8.5分, 因為這裡也有綠茶心太軟, 而水準也是相當不俗, 切開看看, 流心度相當澎湃, 綠茶味帶點甘, 外層質感不太實, 配上雪糕同吃, 一冷一熱, 效果突出.

霞小飛菜式選擇多, 當中的黑毛豬蜜汁叉燒, 招牌燒鵝, 水煮桂魚, 以及綠茶心太軟皆有水準, 加上價位合理, 是值得推介的店子.

評分

味道: 8.5/10

環境: 8/10

服務: 8/10

抵食: 8.5/10

推介度: 8.5/10

餐廳資料:

霞小飛 Xia Xiao Fei

尖沙咀河內道18號K11購物藝術館B2樓B226號舖

2801 6111