權八居酒屋 Gonpachi - 北海道美食之旅 ~ 精彩的鹽燒原條北海道喜之次, 北海道松葉蟹天婦羅

權八居酒屋的水準, 當然不容置疑. 近日店方在做北海道美食之旅的推廣, 陣容相當吸引, 那就跟文迪及小晴晴來享用一頓盛宴吧.

這次的推廣, 是直到2月底, 就算不能親身到北海道, 也能一嚐店方帶來的北海道美食, 讓味蕾來次旅行.

Perfect Peach $88: 9分, 例牌先找點喝, 雖然唱不了Perfect Pitch, 也可以喝Perfect Peach, 混合了桃, 香蕉, 桃Schnapps, 以及鮮橙汁, 很鮮甜, 很天然的味道, 桃Schnapps酒精濃度不算高, 是易入口的雞尾酒.

舩坂ゆず兵衛 柚子酒 $88: 文迪選擇的, 是來自岐阜的舩坂ゆず兵衛 柚子酒, 很適合女孩子喝.

Fuji Apple Juice $58: 小晴晴的是富士蘋果汁, 試了少許, 實在是相當清甜, 怪不得她是喝完又喝呢.

先來點枝豆及鹽燒雞泡魚乾作餐前小食, 特別是後者, 下酒一流.

厚岸珍寶生蠔伴酸汁 $88: 9.5分, 聽說, 厚岸蠔是日本最美味的蠔. 是晚就以一客厚岸珍寶生蠔伴酸汁開始, 當然滿心期待. 厚岸珍寶生蠔, 份量果然是珍寶的, 肉質鮮爽, 相當肥美, 多汁, 帶點微甜, 以及微微的金屬味, 伴上酸汁同吃, 帶來點點和風.

札幌農家豚肉刺身薄切伴黑醋汁 $128: 9分, 另外一款頭盤是札幌農家豚肉刺身薄切, 刺身, 當然常吃, 但札幌農家豚肉的刺身, 就真的是第一次吃. 有點像吃意菜的感覺, 但豚肉是來得更加肥美, 帶油脂香, 伴上黑醋汁同吃, 更能帶來那陣肉香.

炭燒酒盜北寄貝 $138: 9分, 來到權八, 怎能不吃炭燒, 如這客炭燒酒盜北寄貝, 帶點炭香, 北寄貝火候剛剛好, 很鮮甜, 肉質爽嫩, 也有酒香, 是下酒的好菜式.

鹽燒原條北海道喜之次 $798: 9.5分, 主菜方面, 最為吸引的首推鹽燒原條北海道喜之次. 來自北海道的喜之次, 用鹽燒, 火候控制得剛剛好, 魚皮脆身之餘, 還帶點鹹香, 好吃到停不了口, 魚肉亦是相當細嫩, 跟骨部份的更是精華所在. 一家三口分吃一條喜之次, 就是幸福.

香蔥鮫鰈魚卷天婦羅 $88: 9分, 接下來的項目是天婦羅. 香蔥鮫鰈魚卷天婦羅, 外層的脆漿香脆而薄身, 毫不油膩, 這就是功力. 鰈魚肉嫩味鮮, 配上香蔥作配角, 沒有搶去鰈魚的風頭, 剛剛好.

北海道松葉蟹天婦羅 $118: 9.5分, 更加出色的是北海道松葉蟹天婦羅, 脆漿繼續是高水準的示範作, 而北海道松葉蟹更是鮮甜無比, 文迪一手取著蟹鉗在吃, 看她的樣子, 真的很陶醉.

嚴選宮崎和牛西冷 $488: 9.5分, 至於小晴晴的主食就是嚴選宮崎和牛西冷, 炭燒過後的宮崎和牛西冷, 炭香突出, 西冷肉質嫩滑, 肉味香濃, 小晴晴吃得相當滿足, 我跟文迪只吃了一片而已.

松葉蟹肉味噌蕎麥麵 $188: 9分, 澱粉質也不是平庸之輩, 說的是松葉蟹肉味噌蕎麥麵. 用上新採的蕎麥麵, 質感爽彈, 帶麥香, 配上味噌同吃, 相當惹味. 而面頭的松葉蟹肉是份量十足, 啖啖也是蟹肉.

北海道牛乳蛋卷伴雲尼拿雪糕 $88: 9分, 最後是甜品時間, 北海道牛乳蛋卷伴雲尼拿雪糕, 蛋卷質感鬆軟, 帶香濃的北海道牛乳香, 伴上的是香滑的雲尼拿雪糕, 很甜蜜.

心太軟伴芝麻雪糕 $88: 9分, 至於心太軟伴芝麻雪糕就是常規餐牌上的甜品, 切開看看, 流心度挺澎湃, 朱古力味道很濃烈, 蛋糕質感不會太實, 伴上的是芝麻雪糕, 芝麻味道香濃, 這個組合, 也不錯.

權八居酒屋的北海道美食之旅, 整體水準甚高, 如鹽燒原條北海道喜之次, 北海道松葉蟹天婦羅, 以及厚岸珍寶生蠔伴酸汁皆是頂班的出品, 最後還有甜蜜的北海道牛乳蛋卷伴雲尼拿雪糕, 精彩!

評分

味道: 9/10

環境: 8.5/10

服務: 9/10

抵食: 9/10

推介度: 9/10

餐廳資料:

權八居酒屋 Gonpachi

銅鑼灣希慎道33號利園一期4樓

2787 3688