逸東軒 Yat Tung Heen - 冬日暖意美饌 ~ 高水準的遼東羊腩煲

還記得很多年前, 已經跟頌揚們來逸東軒慶祝生日, 實在是很有回憶的地方. 是晚就再跟文迪及小晴晴來這裡吃晚餐, 以冬日暖意美饌的推廣菜式為主打, 再加上心水的湯品及甜品, 是很豐富的一夜.

花膠鮮杏汁燉白肺 $140: 9分, 由燉湯開始, 冬天, 喝口熱湯暖暖胃, 正是時候. 花膠鮮杏汁燉白肺, 功效包括養顏, 潤肺, 化痰等等, 湯頭味道清甜, 帶杏香, 白肺清洗得很乾淨, 而這裡的版本還加入了花膠, 自是來得更為適合女生喝. 喝完一客之後, 本來的喉嚨不適也真的有點舒緩呢.

老黃瓜赤小豆福壽魚煲豬龍骨 $88: 8.5分, 另外點選了保健老火湯給小晴晴, 是日的選擇是老黃瓜赤小豆福壽魚煲豬龍骨, 功效包括健脾及清熱. 我喝了少許, 是很清潤, 料足, 大人小朋友喝也無問題.

鮮沙薑陳皮生煎雞 $238: 8.5分, 擔心小晴晴不能夠吃羊及鱔, 那就來客鮮沙薑陳皮生煎雞給她吃. 此品也是逸東軒的名物, 由第一次來的時候已經開始吃, 是很熟悉的味道. 雞肉煎得很香口, 帶沙薑及陳皮的味道, 肉質也挺嫩滑, 生煎的時間控制得剛剛好.

遼東羊腩煲 $398: 9分, 開始進入冬日暖意美饌的項目, 首先是遼東羊腩煲, 冬天吃羊腩煲, 不時不食, 很合情合理. 這客羊腩煲份量十足, 足夠好幾個人分吃, 羊腩肉質相當軟腍, 入味, 帶羊羶味, 枝竹跟馬蹄吸收了醬汁的味道, 更是不能錯過的部份. 這時候, 就要點上一碗白飯, 撈汁是也.

蘿蔔油鴨脾炆大鱔 $398: 9分, 繼續是冬日菜式, 蘿蔔油鴨脾炆大鱔, 很喜歡肥美的大鱔, 肉質爽彈, 吸收了油鴨脾的油香, 只是更加美味. 蘿蔔在這時候除了有平衡的作用, 更能吸盡油鴨脾跟大鱔的精華, 入味非常.

生炒臘味糯米飯 $188: 9分, 澱粉質的選擇是生炒臘味糯米飯, 炒得飯粒分明, 夠乾身, 帶臘味的油香, 不是太飽的話, 連吃兩大碗也沒有問題.

原個千層馬拉糕 $48: 9分, 甜品方面, 必吃的一定是這裡的名物, 原個千層馬拉糕. 熱辣辣而鬆化的馬拉糕, 層次分明, 奶黃味道香甜, 精彩.

酥皮鮮奶焗餐包 $45: 8.5分, 至於酥皮鮮奶焗餐包, 酥皮挺香脆, 包身也幾鬆軟, 中間的是鮮奶餡, 帶點奶香, 這個甜餐包, 也很對味.

生磨蛋白杏仁茶 $45: 8.5分, 最後還有生磨蛋白杏仁茶, 甜度合宜, 杏香突出, 蛋白亦挺細滑, 以此為一餐的總結, 很甜美.

逸東軒的冬日暖意美饌, 為這個冬天添上暖意, 無論遼東羊腩煲, 蘿蔔油鴨脾炆大鱔, 以及生炒臘味糯米飯皆是高水準的菜式, 飯後就當然要來客原個千層馬拉糕, 甜魔必吃.

評分

味道: 9/10

環境: 8.5/10

服務: 8.5/10

抵食: 9/10

推介度: 9/10

餐廳資料:

逸東軒 Yat Tung Heen

灣仔港灣道23號鷹君中心2樓

2878 1212