信得過 Trusty Gourmet - 最經典的杏汁白肺湯

信得過跟靠得住, 雙雙打入2018年度的米芝蓮必比登推介行列. 靠得住賣盤之後, 原班人馬開設了信得過, 這次的入圍, 可說是皆大歡喜.

當然不是新店, 為何來到今年才入圍? 不懂. 但也趁此機會, 來這裡, 重溫一下經典的杏汁白肺湯. 晚上七點來到, 人客不太多, 米芝蓮的光環, 未算帶來太多人流.

杏汁白肺湯 $42: 8.5分, 這裡的杏汁白肺湯, 就是信得過的首選. 奶白色的湯頭, 很鮮甜, 帶杏香, 很暖胃. 晚上喝口有水準的杏汁白肺湯, 真好. 不能錯過的是白肺, 很鮮嫩.

台灣新竹米粉 +$7: 8.5分, 單喝湯, 不夠飽, 就加上一碗台灣新竹米粉, 爽口的米粉, 吸收了湯底的味道, 不俗.

新入圍米芝蓮必比登的信得過, 最經典當然是杏汁白肺湯, 加上一碗台灣新竹米粉, 就是美妙.

評分

味道: 8.5/10

環境: 7/10

服務: 7/10

抵食: 8.5/10

推介度: 8.5/10

餐廳資料:

信得過 Trusty Gourmet

灣仔謝斐道307-311號快添大廈地下A號舖

2838 7373