Mango Tree - 值得推介的新菜式, 芋頭海鮮砂鍋飯就是出色的親子菜

有一段日子沒有來Mango Tree, 對上幾此到訪這個品牌, 也是Mango Tree Cafe. 是晚重來, 為的是一系列全新菜式. 是滿有期待的晚上.

Mango Tango $70: 8.5分, 天氣和暖了點, 先來杯Mango Tango吧, 混合了鮮芒果, 橙汁, 以及梳打水, 酸酸甜甜的, 很開胃.

Fresh Young Coconut $60: 文迪就還原基本步, 來客椰清, 聽她說, 是很清甜的.

Orange Juice $50: 小晴晴當然要喝橙汁, 不用多想.

鮮鮑魚配泰式辣汁 $168: 9分, 頭盤選來了三款. 鮮鮑魚配泰式辣汁賣相吸引, 已經切成丁方的鮑魚, 面頭加上蒜蓉辣汁. 鮑魚質感爽彈, 也挺新鮮, 想不到慢慢就變成鮮中帶辣, 那陣辣勁是超級強勁, 吃到一半, 舌頭已經完全麻痺了. 愛吃辣的, 要挑戰一下.

粟米蟹肉脆餅 $138: 8.5分, 趕忙吃吃粟米蟹肉脆餅, 緩和舌頭的麻痺感. 相當香脆的粟米脆餅, 內裡包括有蟹肉, 蛋, 青檸葉, 燈籠椒, 烤椰子, 以及青咖哩醬等等, 帶蟹肉的鮮甜, 以及青咖哩的辣勁, 味道挺複雜.

傳統烤肉串配木瓜沙律及糯米飯 $118: 8.5分, 至於泰北之選, 就是傳統烤肉串配木瓜沙律及糯米飯. 豬肉烤得香口, 有風味, 吃的時候, 要配上糯米飯同吃, 就像在吃壽司一般, 別有特色. 旁邊的木瓜沙律, 就起了平衡的作用.

招牌泰北燒雞 $198: 9分, 繼續是泰北的選擇, 就是招牌泰北燒雞. 新菜式已經成為招牌, 也見得出店方對此品的信心. 特別在於用上蔗去燒, 雞肉是吃得出有陣微微的甜味, 加上香濃的泰式香草味道, 很惹味. 雞肉是挺嫩滑的, 點上青檸醬汁同吃, 就有點清新的感覺. 同上的還有糯米飯, 吃雞肉, 不吃白飯, 用糯米飯送, 也有意思.

黃咖哩河蝦炒麵 $138: 9分, 一向很喜歡Mango Tree的黃咖哩炒蟹, 也一直是店方的皇牌項目. 來到今天, 有個新的變奏, 說的是黃咖哩河蝦炒麵, 清邁之選. 用上黃咖哩去炒麵, 配料有河蝦, 蔥, 以及青瓜等等. 這個黃咖哩, 沒有加蛋去炒, 少了一份甜美, 反而就帶點香辣, 炒麵吸收了黃咖哩的味道, 當然是精華所在, 而河蝦亦很鮮爽.

芋頭海鮮砂鍋飯 $138: 9分, 小晴晴的主食, 就是芋頭海鮮砂鍋飯. 吃泰菜, 一樣能夠找到適合小朋友吃的菜式. 飯粒充滿了芋頭香, 很入味, 配上海鮮, 冬菇, 馬蹄, 以及菜蔬, 盡是小朋友喜歡的材料, 是Mango Tree的親子菜.

香芒糯米飯 $98: 9分, 少不了的, 是這裡的香芒糯米飯, 用上新鮮泰國芒果, 味道香甜, 加上煙韌的糯米飯, 跟上椰香突出的椰漿, 就是經典的味道.

一系列的新菜式, 讓Mango Tree變得不一樣, 如招牌泰北燒雞, 黃咖哩河蝦炒麵, 鮮鮑魚配泰式辣汁, 以及傳統烤肉串配木瓜沙律及糯米飯皆是推介之選, 而芋頭海鮮砂鍋飯就是出色的親子菜.

評分

味道: 9/10

環境: 8.5/10

服務: 8.5/10

抵食: 9/10

推介度: 9/10

餐廳資料:

Mango Tree

尖沙咀柯士甸道西1號圓方2樓2032號舖

2668 4884