滿福樓 Dynasty Restaurant - 大年初一的開年茶, 經典的星級中菜廳

習慣大年初一會一家人一同去飲茶, 是年我們就來到香港萬麗海景酒店的滿福樓.

是熟悉的地方, 這裡的高樓底, 加上維港景, 在環境一項, 是很高分數的. 當然, 這裡的食物, 水準還是相當高企.

蜜汁叉燒酥 $60: 9分, 由點心開始, 蜜汁叉燒酥熱度對辦, 皮夠酥脆, 配上蜜味夠濃的叉燒, 令人滿意.

蟹肉蝦多士 $67: 9分, 新年, 多吃點炸物吧, 接下來的是蟹肉蝦多士. 炸得毫不油膩, 皮脆, 餡料味鮮, 蝦膠彈牙. 點選這些傳統菜式, 讓小晴晴認識一下, 也好.

荔茸火鴨甫 $60: 9分, 至於荔茸火鴨甫, 又是卜卜脆的外皮, 內裡的餡料是香濃的荔茸, 以及火鴨, 比例合宜, 特別喜歡荔茸的質感, 很對味.

蜜汁烤叉燒 $260: 9.5分, 滿福樓的叉燒, 是我在城中其中一家最喜歡的叉燒, 是日當然要再嚐這客蜜汁烤叉燒. 肉質還是相當軟稔, 帶點微焦, 蜜汁味道香甜, 脂肪部份更是相當肥美. 連小晴晴也吃過不停.

瓦罉豉油雞 $270: 9.5分, 有叉燒, 也要吃雞, 就來客瓦罉豉油雞. 雞肉是相當嫩滑, 入味, 那豉油香, 令人著迷. 愛吃豉油雞的朋友, 值得專程來一試.

北菇滑雞煲飯 $250: 9分, 也要給小晴晴吃點飯, 不如就在特式瓦罉煲飯中選來北菇滑雞煲飯. 只要了兩位用的份量, 但已經足夠我們五個人分吃. 飯粒吸收了北菇及滑雞的味道, 加點豉油, 已經是相當入味, 人間美物. 不過飯焦實在太過硬身, 比較難以咬開.

奶皇流沙包 $50: 9分, 甜品方面, 奶皇流沙包是小巧的版本, 流心度相當澎湃, 包身軟淑, 奶皇味道香甜, 有水準.

檻仁馬拉糕 $50: 8.5分, 至於檻仁馬拉糕, 不算是最傳統的版本, 甜度比較輕宜, 質感就很鬆軟, 愛吃馬拉糕的小晴晴也很喜歡.

一家人一同在滿福樓飲茶, 吃著高水準的蜜汁烤叉燒, 瓦罉豉油雞, 蟹肉蝦多士, 以及奶皇流沙包, 這樣子去過年, 不錯吧.

評分

味道: 9/10

環境: 9/10

服務: 8/10

抵食: 8/10

推介度: 9/10

餐廳資料:

滿福樓 Dynasty Restaurant

灣仔港灣道1號香港萬麗海景酒店3樓

2802 8888