Pantry Bread & Pastries - 朱古力香蕉餅

年前曾經跟文迪來過Pantry Bread & Pastries, 那次只吃了兩款甜點, 感覺不錯. 早前收得到店方及公關朋友的邀請, 來到店子試食, 見跟上次來的時候比已經有一段時間了, 不如就試試這裡的水準有甚麼分別, 就約好兩位朋友同來試食.

星期日的黃昏來到, 店子人客不少. 由於這裡只有戶外的座位, 而基本上每一檯也是吸煙的客人, 是怎也要吃到二手煙. 看看餅櫃, 由於時候已經不早, 餅櫃內的不少款式已經被客人選購了, 只有揀選了以下的甜點:

芒果三重奏 $38: 7分, 先試的是新出品芒果三重奏, 層次分明, 不過芒果不夠鮮甜, 始終現在不是芒果最當做的時間.

朱古力香蕉餅 $38: 8分, 賣相精緻, 心形的甜點, 怎也是吸引人的, 兩口子來同吃這客朱古力香蕉餅就會是很甜蜜的. 慕絲質感細滑, 朱古力味道濃烈, 配上中間的香蕉, 層次做得不俗.

朱古力蛋白燉奶 $32: 7分, crème brulee吃得多, 是日吃到的是朱古力味, 就不是常見的了. 焦糖面不算太脆, 加上已經做好一段時間了, 熱度不足, 影響了食味. 至於燉奶是幾香滑的, 朱古力味道剛剛好, 不會太濃烈, 跟蛋白是做到平衡.

咖啡芝士蛋白卷 $32: 7分, 蛋白卷是這裡的推介項目之一, 當然要一款試試, 就選擇了咖啡芝士蛋白卷. 咖啡味是不太濃郁, 是沒有咖啡那份香味, 芝士就夠細滑, 加上蛋白卷的質感是幾鬆軟的, 整體感覺還是不俗的.

蘋果果餡餅 $38: 6分, 上次來吃過香桃味的, 是有水準的, 這次就試了蘋果味. 這客變奏版的拿破崙, 酥皮做得不夠鬆脆, 用叉吉下去是不太能夠吉得入, 太淋了, 單計質感是不太對辦. 吉士是鮮甜的, 而蘋果就不會太酸, 見會長就是主攻吉士了. 不過strudel的重點應該是酥皮, 是日吃到的就有待改進了.

紅豆綠茶餅 $38: 7分, 紅豆綠茶是店子的推介, 就揀選了紅豆綠茶餅一試. 綠茶慕絲是幾清新的, 不過質感未算細滑, 而中間的紅豆跟忌廉是偏甜的. 當然, 紅豆跟綠茶其實是幾不敗的配搭, 兩者加在一起的化學作用還是美味的.

熱情果朱古力法式餅 $38: 8分, 在是日試到的甜點中, 是比較喜歡用朱古力製作的, 如這一款熱情果朱古力法式餅就是一例. 朱古力夠濃烈, 配上熱情果, 不會太酸, 兩者結合在一起, 是相當匹配的組合.

迷你奶皇月餅 $148: 7分, 最後也試了一小件奶皇月餅, 從前吃月餅都是以蓮蓉為主, 但近年的奶皇月餅真是大熱, 畢竟是有市場的, 在這裡也有供應. 月餅質感有點實, 不夠鬆脆, 奶皇就是幾香甜的, 由於我是偏愛吃奶皇甜品, 這客迷你奶皇月餅, 還是我杯茶.

店子整體水準是不俗的, 特別推介這裡的朱古力甜點. 吃完甜品, 是時候晚飯了, 對, 我們一行四人還要出發去下一站呢.

評分

味道: 7/10

環境: 6/10

服務: 6/10

抵食: 7/10

推介度: 7/10

餐廳資料:

Pantry Bread & Pastries

銅鑼灣百德新街50-56號唐寧大廈地下D舖

2577 3898