Wired Café - Community Access For Everyone (上)

希慎廣場這個城中的熱點, 除了來看書之外, 當然也有不少吃的選擇, 是晚就得到店方及公關朋友的邀請, 來到Wired Café試菜, 在此再一次說聲謝謝.

Wired Café在日本有55家店子, 希慎店是第一家境外的分店. 店方認為Café一字應定義為Community Access For Everyone, 除了提供飲食之外, 也是個多用途及多功能的地方. 這裡環境走型格路線, 在商場逛得累了, 就可以在這裡休息一下. 是晚大家試的菜色也不少, 實在是相當飽足的一夜.

橙味特飲 $55: 8分, 先來杯飲品, 就從三款特飲中揀料橙味的一款, 除了橙汁之外, 還加上士多啤梨醬, 是幾特別的配搭, 飲落口是幾清甜的, 一杯份量不少, 是有水準的.

前菜拚盤 $98: 7分, 前菜方面, 就揀了兩客拚盤讓大家分吃. 這客前菜拚盤包括有自家製煙三文魚配牛油果, 蟹肉配酪梨塔塔醬以及番茄配馬蘇里拉芝士香醋汁. 賣相精緻, 三款前菜中, 比較喜歡蟹肉配酪梨塔塔醬, 是幾清新的組合, 蟹肉鮮甜, 配上牛油果同吃, 是幾匹配的. 而番茄配馬蘇里拉芝士香醋汁就是一般, Mozzarella Cheese的芝士味不夠香濃.

炸雜菜雞肉拚盤 $98: 6分, 另一客前菜就是以炸物作主打, 包括有洋蔥圈, 炸薯角, 墨西哥肉醬奶香焗馬鈴薯以及薯條配脆皮雞. 其實這客拚盤用來送酒應該更為合適, 但店子暫時未有酒品供應, 剩吃這客拚盤, 是太膩了, 也嫌炸得不夠香口. 洋蔥圈跟脆皮雞都是淋了點, 反而比較喜歡墨西哥肉醬奶香焗馬鈴薯, 墨西哥肉醬帶點辣, 是幾惹味的.

明太子蛋黃醬 $50: 6分, 另外也散叫了幾款前菜, Baguette不夠脆, 面頭的明太子蛋黃醬的味道不夠突出.

風乾意大利火腿配芝士 $65: 5分, 風乾意大利火腿用上了Prosciutto Ham, 不夠鹹香, 肉質也嫌不夠嫩滑, 有點渣. 而Parmigiano Misto就不夠香濃, 兩者配合在一起, 但不太有化學作用.

墨西哥粟米片沙律 $55: 7分, 也來了客Nachos, 突然間, 好像變了在吃墨西哥菜似的. Nachos是香口的, 不過未夠脆, 當然, 點上醬汁之後, 還是幾惹味的小吃.

豆腐凱撒沙律 $55: 6分, 跟平日吃開的凱撒沙律不太相似, 菜是新鮮的, 但沒有用上羅馬生菜. 也好像沒有加上巴馬臣芝士, 沒有了芝士香, 怎也覺得有點缺欠. 而烤麵包粒就變成薄脆, 還算香脆的. 中間還加入了豆腐, 不過份量不太多.

意大利雜菜湯 $55: 7分, 湯只有一款, 就是Minestrone. 大大碗, 跟文迪兩個人分吃也足夠. 料是不太多, 跟平日喝開的意大利雜菜湯比, 雜菜的比例是偏少, 湯就是幾清甜的.

是晚實在吃了不少菜色, 主菜及甜品就留待明天繼續介紹吧.

評分

味道: 7/10

環境: 8/10

服務: 8/10

抵食: 7/10

推介度: 7/10

餐廳資料:

Wired Café

銅鑼灣軒尼詩道500號希慎廣場14樓1403至04號舖

2331 8315