開始近年尾的時候, 也是工作到了最繁忙的時候. 能夠跟好友們午餐, 為繁忙的工作加一加油, 實在高興. 是日就跟會長及劉總來到Carpaccio試菜, 同行的還有妹妹, 大家都是愛甜的朋友, 特別合拍. 在此先謝謝公關朋友的邀請.
Carpaccio位於iSQUARE的3樓, 環境簡潔, 是幾適合朋友們同來分享食物, 氣氛是比較輕鬆的. 工作關係, 又遲到了, 要大家等, 不好意思. 一坐低, 馬上開始是日的試菜.
Funghi 蒜蓉油及雜錦森林蘑菇 $78: 7分, 先來兩款bruschette, funghi的材料以蘑菇為主, 包是幾香脆的, 不過就嫌蘑菇是鹹了點點.
Carciofi 蒜蓉油, 炒雅枝竹, 薄荷及鮮羊奶芝士 $88: 8分, 相比之下, 是更加喜歡Carciofi, 食材豐富一點, 帶點甜的雅枝竹配上濃郁的鮮羊奶芝士, 效果不俗.
Manzo 意式生牛肉片配芝蔴菜, 意大利巴馬臣芝士, 油浸雅枝竹及檸檬橄欖油$105: 8分, Carpaccio是這裡的精選項目, manzo是意式生牛肉片, 肉味不算太濃, 切得夠薄身, 食落口無渣, 配上意大利巴馬臣芝士, 鹹香十足, 豐富了牛肉片的味道.
Branzino 鱸魚片配水瓜柳, 橄欖, 羅馬番茄及檸檬香 $98: 8分, 至於Branzino, 用上鱸魚片, 幾嫩滑的, 沒有腥味, 配上橄欖, 羅馬番茄及檸檬香, 是幾清新的配搭, 作為前菜來講, 是開胃的好選擇.
Calamari Friti 炸小魷魚配蕃茄醬或檸檬蛋黃醬 $85: 8分, 再來的就是Calamari Friti, 炸得夠香脆, 但不會太油. 脆漿是幾薄身的, 小魷魚有咬口, 點上檸檬蛋黃醬同吃, 是幾惹味的.
Porchetta 羅馬式烤釀豬配薯蓉及蘋果醬 $148: 6分, 到了主菜的部份, 先來的是Porchetta, 豬肉實在偏乾, 沒有甚麼肉汁, 也實了點. 還好是附上蘋果醬, 用來點豬肉同吃, 會沒有那麼寡.
Orata 香烤海鯛配馬鈴薯, 橄欖, 木瓜柳及羅馬蕃茄 $248: 7分, 另一款主菜是orata, 原條去烤的海鯛, 火候還算控制得不錯, 但始終烤魚不算是最理想去處理魚的方法, 是日吃到的, 就沒有甚麼味道, 而旁邊的橄欖, 木瓜柳及羅馬蕃茄, 又好像跟海鯛起不到化學作用.
Ossobuco 傳統燴牛仔膝配紅花薯蓉 $175: 8分, 三款主菜中, 要數Ossobuco比較突出, 牛仔膝肉入味, 肉質夠淋, 配上gremolata醬汁, 實在吸引, 就算有點飽, 也忍不住吃完一件又一件. 當然, 底下的薯蓉也幾香滑, 點上醬汁同吃, 也是精彩呢.
Milanese 米蘭藏紅花配煙鴨胸燴飯 $198: 7分, 到了澱粉質的項目, 先試的是Milanese, 飯粒的咬口度還算可以, 配上點藏紅花同吃, 不錯的, 但煙鴨胸肉質一般, 有點實, 味道上也好像不太匹配.
Ravioli di Magro 意大利雲吞釀芝士菠菜, 蕃茄醬, 芝麻菜及巴馬臣芝士片 $125: 7分, 再來的是ravioli, 皮不會太厚, 質感對辦, 不過芝士味道是比較薄, 被番茄醬搶去了風頭.
4 Formaggi 番茄醬及四款特式芝士 $135: 8分, 怎知道還有薄餅, 實在相當豐富. 四款芝士分別是Mozzarella, Gorgonzola, Fontina以及Emmenthal, 芝士帶點半溶, 相當香口. 薄餅本身夠香脆, 加上是熱辣辣的, 也是有水準的.
Piccante 蕃茄醬, 意大利辣肉腸及水牛芝士 $118: 8分, 相比之下, Piccante就以辣肉腸為重心, 帶點辣勁, 配上濃郁的水牛芝士, 味道是比4 Formaggi重一點. 當然, 只要薄餅是夠脆身的, 怎也是吸引的.
Fruit Carpaccio 菠蘿薄片配菠蘿雪葩及糖脆 $68: 8分, 終於到了甜品的時候, 先試的是掛頭牌的Fruit Carpaccio, 菠蘿切成薄片, 味道相當鮮甜, 配上菠蘿雪葩同吃, 質感對辦, 不會太冰, 菠蘿味幾清新的. 這客甜品, 用兩個不同的層次去演譯菠蘿這個食材, 是有心思的安排.
Chocolate Fun 暖朱古力蛋糕配朱古力醬及朱古力雪糕 $88: 8分, 再來的是心太軟, 蛋糕的質感對辦, 不會太實, 但設開後的流心度只是一般. 味道方面, 朱古力是相當濃郁, 配上朱古力忌廉及朱古力雪糕, 三種不同層次的朱古力, 實在令愛吃朱古力的朋友心動.
Torta di Mele 青蘋果撻伴雲尼拿雪糕 $68: 7分, 至於青蘋果撻, 焗得熱辣辣, 皮是幾香脆的, 但青蘋果的味道不太突出. 還好中間的雲尼拿雪糕大大球, 夠香滑, 大家分吃也足夠呢.
Tiramisu 傳統意大利芝士蛋糕 $68: 8分, 來得意大利餐廳吃甜品, 當然也要試試傳統一點的出品, 就是tiramisu. 這裡的做得有水準, 芝士香濃郁, 咖啡酒味道也凸顯到出來, 質感帶點濕潤, 不會太實, 是令人滿意的.
Gelati 精選雪糕 $22: 8分, 最後, 也試了四款雪糕, 包括有雲尼拿, 朱古力, 開心果以及特濃咖啡. 最喜歡espresso雪糕, 味道夠濃烈, 吃著的時候就像在喝杯espresso似的, 而開心果也幾香滑. 店子選用了iScream的出品, 只賣$22一球, 是合理的價位.
Mocha: 7分, 最後也來一杯mocha, 朱古力味道是幾濃烈的, 但如果咖啡能夠香濃一點會更佳.
整體來講, 這裡的食物是水準之上, 前菜部份是出色的, 甜品也不俗. 主菜部份就有得有失, 當然, Ossobuco是值得推介的. 這裡的菜色價位不太貴, 以這地段來講, 是合理有餘. 加上店員態度友善, 還是令大家吃得滿足的. 星期一至五的午市套餐只由$88起, 在附近工作的朋友, 不妨前來一試.
見時候不早, 也是時候趕回工作崗位了. 下次再跟大家吃過.
評分
味道: 7/10
環境: 7/10
服務: 8/10
抵食: 7/10
推介度: 7/10
餐廳資料:
Carpaccio Pasta Pizza Vino
尖沙咀彌敦道63號iSQUARE 國際廣場3樓307號舖
2328 5202
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