Bosch - MaxxiMUM - 達至完美效果的專業廚師機

Bosch這個品牌發展超過75年, 本著科技成就生活之美的精神, 是歐洲家電行業的領導者. 是日有幸來到Bosch Cooking Studio, 參加Bosch的專業廚師機MaxxiMUM發佈會, 先要在此謝謝公關朋友的邀請及大會的安排.

Bosch已經有60年製造廚師機的經驗, 這天我們就能夠了解一下新推出的專業廚師機MaxxiMUM的各種功能. MaxxiMUM採用全金屬外殼, 不但止馬力強勁, 而且堅固以及可靠, 能夠幫助用家親手烘焙天然酵母麵包, 意粉或者亞洲菜式. 發佈會的第一部份, 就是由Bosch產品顧問Alan Chu介紹MaxxiMUM的特點:

- MaxxiMUM廚師機特有強勁的1600W摩打, 是市場上最強勁馬力的廚師機之一, 就算較硬身的麵糰也能夠搓揉

- MaxxiMUM擁有全新的智能感應恆速調節系統 (Intelligent dough sensor), 讓用家在使用時能確保攪拌速度不變

- MaxxiMUM的嶄新3D全方位攪拌系統 (3D PlanetaryMixing), 讓麵糰鉤或者打蛋器能夠同時向三個方向轉動

- MaxxiMUM的特別碗邊設計, 讓用家能夠輕易倒出忌廉

- MaxxiMUM的食材易添配件 (Easy Fill), 就能夠幫助用家輕易把食材放進廚師機內

- MaxxiMUM的特大5.4 升攪拌碗, 讓用家能夠同時間處理更多食材, 自是更為便利

每款MaxxiMUM廚師機的標準配件皆包括:

- 可調校高度打蛋器

- 優質攪拌槳

- 高效麵糰鈎

MaxxiMUM廚師機還配備多款額外配件, 如攪拌機, 磨穀器, 以及榨汁配件等等,另外還有超過120種功能, 如自製意粉, 壓榨果汁, 製酥餅, 甚至乎是黑加侖子果醬等等.

MaxxiMUM廚師機的價位如下:

Bosch MaxxiMUM專業家用廚師機 (MUMXL10T), 鈦銀色, 1600W, $5,988

Bosch MaxxiMUM專業家用廚師機配耐熱攪拌機器皿 (MUMXL20C), 黑朱古力色, 1600W, $6,388

Bosch MaxxiMUM專業家用廚師機配耐熱攪拌機器皿及連接式切割器 (MUMXL40G), 花崗岩灰色, 1600W, $6,988

Bosch為用家特別組合了三套主題配件套裝, 且看您會對那一個範疇的需求更加大呢. MaxxiMUM廚師機配件套裝的詳情如下:

蔬菜愛好者: Bosch MaxxiMUM Veggie Love配件套裝 (MUZXLVL1): 連接式切割器, 亞洲菜色切片, 薯仔切片 $928

意大利麵愛好者: Bosch MaxxiMUM Pasta Passion配件套裝 (MUZXLPP1): 配件接合器, 千層麵意粉配件, 乾麵條意粉配件 $1,998

喜歡親手製作麵包或烹調的用家: Bosch MaxxiMUM Vital Emotion配件套裝 (MUZXLVE1): 磨穀機, 小型食物處理器 $1,388

發佈會的第二部份, 就是由名廚紀曉華示範用MaxxiMUM專業廚師機去製作兩款菜式, 分別是蓮藕餅及忌廉脆果盆, 實在讓我們能夠更加了解到MaxxiMUM的功能.

蓮藕餅的做法是先把蓮藕去皮, 用上MaxxiMUM的攪拌器加上刨絲器去刨成幼絲.

接下來就是攪碎豬肉, 並且加入調味料拌勻, 攪至起膠.

當加入了蓮藕, 芫茜碎, 蔥粒與鯷魚肉之後, 就能夠在易潔鑊上用中慢火煎至兩面金黃即完成.

我們當然要即場試試Walter的製成品, 果然是相當的香口, 蓮藕香突出, 讚!

另外一道菜式就是忌廉脆果盆, 首先就是要做好忌廉, 把Whipped Cream倒入MaxxiMUM攪拌器之內, 用上中速去把忌廉打至企身, 再轉慢速加入糖5湯匙, 整個過程相當簡單, 看來就算好日不入廚房的我也有信心去做好呢.

之後大家就把鮮果以及忌廉放在春卷皮上就能享用. 那些鮮甜的士多啤梨及菠蘿, 帶點酒香, 實在是相當美味呢.

Bosch的MaxxiMUM專業廚師機, 各款新穎的功能, 能夠為大家帶來嶄新的烹飪體驗. 除了MaxxiMUM專業廚師機之外, 大家也可以選購MUM 5 HomeProfessional, 單是幾款不同顏色的設計, 也教人愛不惜手呢.