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2014年3月19日 星期三

Bosch - MaxxiMUM - 達至完美效果的專業廚師機

Bosch這個品牌發展超過75, 本著科技成就生活之美的精神, 是歐洲家電行業的領導者. 是日有幸來到Bosch Cooking Studio, 參加Bosch的專業廚師機MaxxiMUM發佈會, 先要在此謝謝公關朋友的邀請及大會的安排.



Bosch已經有60年製造廚師機的經驗, 這天我們就能夠了解一下新推出的專業廚師機MaxxiMUM的各種功能. MaxxiMUM採用全金屬外殼, 不但止馬力強勁, 而且堅固以及可靠, 能夠幫助用家親手烘焙天然酵母麵包, 意粉或者亞洲菜式. 發佈會的第一部份, 就是由Bosch產品顧問Alan Chu介紹MaxxiMUM的特點:


- MaxxiMUM廚師機特有強勁的1600W摩打, 是市場上最強勁馬力的廚師機之一, 就算較硬身的麵糰也能夠搓揉
- MaxxiMUM擁有全新的智能感應恆速調節系統 (Intelligent dough sensor), 讓用家在使用時能確保攪拌速度不變
- MaxxiMUM的嶄新3D全方位攪拌系統 (3D PlanetaryMixing), 讓麵糰鉤或者打蛋器能夠同時向三個方向轉動
- MaxxiMUM的特別碗邊設計, 讓用家能夠輕易倒出忌廉
- MaxxiMUM的食材易添配件 (Easy Fill), 就能夠幫助用家輕易把食材放進廚師機內
- MaxxiMUM的特大5.4 升攪拌碗, 讓用家能夠同時間處理更多食材, 自是更為便利


每款MaxxiMUM廚師機的標準配件皆包括:

- 可調校高度打蛋器


- 優質攪拌槳


- 高效麵糰鈎


MaxxiMUM廚師機還配備多款額外配件, 如攪拌機, 磨穀器, 以及榨汁配件等等,另外還有超過120種功能, 如自製意粉, 壓榨果汁, 製酥餅, 甚至乎是黑加侖子果醬等等.

MaxxiMUM廚師機的價位如下:

Bosch MaxxiMUM專業家用廚師機 (MUMXL10T), 鈦銀色, 1600W, $5,988
Bosch MaxxiMUM專業家用廚師機配耐熱攪拌機器皿 (MUMXL20C), 黑朱古力色, 1600W, $6,388
Bosch MaxxiMUM專業家用廚師機配耐熱攪拌機器皿及連接式切割器 (MUMXL40G), 花崗岩灰色, 1600W, $6,988

Bosch為用家特別組合了三套主題配件套裝, 且看您會對那一個範疇的需求更加大呢. MaxxiMUM廚師機配件套裝的詳情如下:

蔬菜愛好者: Bosch MaxxiMUM Veggie Love配件套裝 (MUZXLVL1): 連接式切割器, 亞洲菜色切片, 薯仔切片 $928
意大利麵愛好者: Bosch MaxxiMUM Pasta Passion配件套裝 (MUZXLPP1): 配件接合器, 千層麵意粉配件, 乾麵條意粉配件 $1,998
喜歡親手製作麵包或烹調的用家: Bosch MaxxiMUM Vital Emotion配件套裝 (MUZXLVE1): 磨穀機, 小型食物處理器 $1,388


發佈會的第二部份, 就是由名廚紀曉華示範用MaxxiMUM專業廚師機去製作兩款菜式, 分別是蓮藕餅及忌廉脆果盆, 實在讓我們能夠更加了解到MaxxiMUM的功能.


蓮藕餅的做法是先把蓮藕去皮, 用上MaxxiMUM的攪拌器加上刨絲器去刨成幼絲.




接下來就是攪碎豬肉, 並且加入調味料拌勻, 攪至起膠.


當加入了蓮藕, 芫茜碎, 蔥粒與鯷魚肉之後, 就能夠在易潔鑊上用中慢火煎至兩面金黃即完成.



我們當然要即場試試Walter的製成品, 果然是相當的香口, 蓮藕香突出, !


另外一道菜式就是忌廉脆果盆, 首先就是要做好忌廉, Whipped Cream倒入MaxxiMUM攪拌器之內, 用上中速去把忌廉打至企身, 再轉慢速加入糖5湯匙, 整個過程相當簡單, 看來就算好日不入廚房的我也有信心去做好呢.



之後大家就把鮮果以及忌廉放在春卷皮上就能享用. 那些鮮甜的士多啤梨及菠蘿, 帶點酒香, 實在是相當美味呢.


BoschMaxxiMUM專業廚師機, 各款新穎的功能, 能夠為大家帶來嶄新的烹飪體驗. 除了MaxxiMUM專業廚師機之外, 大家也可以選購MUM 5 HomeProfessional, 單是幾款不同顏色的設計, 也教人愛不惜手呢.




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