Herbert的飲食玩體驗: Kale - 很有米芝蓮星店影子的Maleficent

2015年1月9日星期五

Kale - 很有米芝蓮星店影子的Maleficent

生活在都市中, 要吃得健康, 好不容易. 特別常常在外吃飯的一群, 更加難做到. 當遇見一家主打健康食材的餐廳, 也實在要推介給大家, 新近開業的Kale就是一例. 趁是日假期, 就拉著文迪及小吉來到這裡吃個輕便的午餐.

這裡位處上環永樂街, 從地鐵站走過來不用兩分鐘腳程, 很是便利. 新店子, 裝修簡潔, 面看著維港, 上班一族午市時在這裡吃午餐, 也會覺得心曠神怡呢. 店子名稱Kale, 即是近年大熱的食材羽衣甘藍, 是很有健康功效的菜蔬. 看看餐牌, 一個Set $98, 包括兩客sliders以及一客salad, 已經包括了店子的兩大主打項目, 那就來一客吧, 另外再加兩杯飲品, 配額要留給餐後的甜品呢.

Virgin Sangria $38: 9分, 先來喝的吧, 我的選擇是Virgin Sangria, 當中的成份包括有紅菜頭, 蘋果, 橙, 檸檬以及青檸, 大都是清新的蔬果. 味道方面, 是很天然的, 不會太甜, 但就相當健康. 喝一杯健康的飲品, 也是對自己好一點的方法.

Matcha Latte $32: 文迪的選擇是Matcha Latte, 我也試了一口, 抹茶香幾突出, 抹茶愛好者值得一試.

Salad: 9分, 來到這裡, 當然不能錯過的沙律, 一客250g, 已經包括三種菜蔬. 重心推介的當然是羽衣甘藍, 單單是它的一大串功效, 已經是值得推介. 而這裡用上的羽衣甘藍相當新鮮, 令人滿意. 中間的就是紅菜頭, 而旁邊的就是藜麥以及couscous, 有咬口. 這裡的沙律, 一客份量不少, 間中來這裡吃吃新鮮健康的沙律, 真的是對身體有益得多.

Slider: 8.5分, 至於小漢堡就是小巧精緻的出品, 共有四款味道, 是日我們就揀選了大路一點的牛以及雞. 麵包可以選擇原味以及竹炭包, 就每款各一吧. 剛剛烤起的牛肉以及雞肉也很香口, 麵包質感鬆軟, 當中竹炭包自是健康的選擇. 中間還夾上番茄以及羽衣甘藍, 一客小漢堡, 讓人吃得滿足.

Pumkin Cheesecake $38: 9分, 來到甜品的部份, 店方會定期推出不同的甜品, 是日我們吃到的是Pumkin Cheesecake, 質感不俗, 味道來得比較清新, 帶南瓜的甜味以及芝士香, 兩者之間的平衡做得不錯.

Maleficent $48: 9.5分, Maleficent除了是去年大熱的電影之外, 也是Kale的招牌甜品, 一場來到, 那有不試的道理. 先要讚讚這裡雖然是小店, 但整客甜品無論在賣相, 配搭跟味道也很有米芝蓮星店的影子, 但價錢就便宜一大截. 店員在我們面前把熱暖的拖肥醬慢慢倒在朱古力片上, 當朱古力片融化之後, 拖肥醬就會跌入底下的朱古力蛋糕中, 層次感做得很突出, 當中的的朱古力蛋糕帶香濃的的朱古力味道, 蛋糕質感對辦, 不會太實, 跟甜美的拖肥醬同吃, 令人迷倒!