arome 東海堂 - 花畑の木槺芝士蛋糕 ~ 焦糖の滴

一向很喜歡arome 東海堂 x 花畑牧場系列的幾款芝士蛋糕, 花畑牧場位於北海道十勝, 環境廣闊無邊, 在這裡生產的牛乳是特別的天然味美. 而當中的濃烤芝士是人氣首選, 牧場並不是用上慣常的超高溫瞬間殺菌方法去製作芝士, 反而是用上低溫殺菌的方法, 因此, 整個製作時間是更加長, 但就能夠保留牛乳的最天然風味. 誠意的製作, 換來的是獎項的肯定. 這款濃烤芝士於2011年第8回ALL JAPAN Natural Cheese Contest中得到全日本1等賞芝士大獎, 實在是來頭十足. 這一次, 就跟文迪一同試試新口味花畑の木槺芝士蛋糕.

花畑の木槺芝士蛋糕 Hanabatake Crumble Cheese Cake $198: 8.5分, 這客花畑の木槺芝士蛋糕, 除了芝士蛋糕之外, 還加入了木槺, 層次分明. 外層是木槺, 質感鬆脆, 呈金黃色, 賣相吸引. 內裡的芝士蛋糕, 當然是用上北海道花畑牧場的濃烤芝士來製作, 芝士味道是相當的濃郁, 帶鹹香, 質感硬身.

特別之處是特別調製的3款美味の滴, 分別是黑蜜の滴, 藍莓の滴, 以及焦糖の滴, 大家可以自行選擇一款. 我們就選了焦糖の滴, 把點滴器注入花畑の木槺芝士蛋糕內, 香甜的焦糖味道, 跟濃郁的芝士味道配合起來, 是很有化學作用呢.

arome 東海堂的花畑の木槺芝士蛋糕, 除了濃郁的芝士蛋糕之外, 還加入了質感鬆脆的木槺, 而且還配上3款美味の滴, 把點滴器注入蛋糕內, 那份甜美, 實在教人驚喜!

評分

味道: 8.5/10

環境: 7/10

服務: 7/10

抵食: 8.5/10

推介度: 8.5/10

餐廳資料:

arome 東海堂
全線分店有售