米芝蓮指南香港澳門 2016 The Michelin Guide Hong Kong Macau 2016 - 澳門名單

至於澳門方面, 這一年的變動比較大, 2星跟1星的名單也有不同呢.

3星

Robuchon au Dôme跟8餐廳兩家新葡京旗下的餐廳繼續蟬聯3星的榮譽. 連同Robuchon a Galera, Robuchon已經連續8年取得3星了, 8餐廳也是連續第3年得到3星了.

2星

京花軒跟紫逸軒繼續得到2星的榮譽, 當中紫逸軒已經連續7年得到2星了. 新2星方面, 新濠天地的譽瓏軒以及The Tasting Room齊齊由1星升為2星.

1星

1星方面, 新1星店有5家, 全新打入米芝蓮的有4家, 包括有風味居, 泓日本料理, 8½ Otto e Mezzo Bombana, 以及金坂極上壽司. 從一般推介升做1星的有1家, 就是Terrazza Italian Dining. 而去年已經得到1星的4家店繼續保持1星的成績, 包括連續8年取得1星或2星的桃花源小廚

Bib Gourmand

這年澳門的必比登名單由13家店變成11家店, 全新打入米芝蓮的只有1家, 就是鼎泰豐(新濠天地), 而去年入圍的還有10家店繼續留在榜內. 而由必比登跌出榜外的3家餐廳, 包括有粥麵莊, 食.八方, 以及品味坊.

2009

2010

2011

2012

2013

2014

2015

2016

Robuchon au Dôme	-	-	-	-	***	***	***	***
8餐廳	*	*	**	**	**	***	***	***
京花軒	-	-	-	*	**	**	**	**
譽瓏軒	-	-	-	-	-	*	*	**
The Tasting Room	-	-	-	-	*	*	*	**
紫逸軒	-	**	**	**	**	**	**	**
風味居	-	-	-	-	-	-	-	*
帝皇樓	-	-	-	-	-	*	*	*
泓日本料理	-	-	-	-	-	-	-	*
8½ Otto e Mezzo Bombana	-	-	-	-	-	-	-	*
金坂極上壽司	-	-	-	-	-	-	-	*
Terrazza Italian Dining	-	-	-	-	-	-	-	*
皇雀印度餐廳	-	-	-	-	-	*	*	*
The Kitchen	-	-	-	-	-	*	*	*
桃花源小廚	**	*	**	*	*	*	*	*
永利軒	-	*	*	**	**	*	*	*
船屋葡國餐廳	-	-	-	-	-	-	B	B
利安咖啡屋	-	-	-	-	-	-	B	B
陳勝記	-	-	-	-	-	B	B	B
祥記麵家	-	B	B	B	B	B	B	B
鼎泰豐 (新濠天地)	-	-	-	-	-	-	-	B
濠江美食店志記	-	-	-	-	B	B	B	B
澳門旅遊學院教學餐廳	-	-	-	-	B	B	B	B
老記粥麵	-	-	-	B	B	B	B	B
六記粥麵	-	-	B	B	B	B	B	B
阿曼諾葡國餐廳	-	-	-	-	-	-	B	B
陶陶居海鮮火鍋酒家	-	-	-	-	-	B	B	B
Aurora	-	*	*	-	-	-	-	-
帝影樓	*	-	-	-	-	-	-	-
加路餐廳	-	-	-	-	B	-	-	-
帝雅廷意大利餐廳	-	-	*	-	-	-	-	-
金殿堂中餐廳	*	-	-	-	-	-	-	-
蘇浙匯酒家	-	*	*	-	-	-	-	-
丹桂軒	-	B	-	-	-	-	-	-
利苑酒家	-	*	*	*	-	-	-	-
龍華茶樓	-	B	B	-	-	-	-	-
Robuchon a Galera	***	***	***	***	-	-	-	-
東怡軒	*	*	-	-	-	-	-	-
粥麵莊	B	B	B	B	B	B	B	-
食.八方	B	B	B	B	B	B	B	-
品味坊	-	-	-	-	-	-	B	-