Herbert的飲食玩體驗: 萬麗咖啡室 Cafe Renaissance - 聖誕除夕自助餐 ~ 朱古力閣是亮點

2015年11月20日星期五

萬麗咖啡室 Cafe Renaissance - 聖誕除夕自助餐 ~ 朱古力閣是亮點

今天博文介紹的聖誕除夕自助餐, 將會於平安夜, 聖誕節, 以及除夕供應. 這次我跟文迪就提早來到Cafe Renaissance, 享用優先場, 先行感受一下聖誕氣氛.

頭盤: 8.5分, 由頭盤開始說起, 跟平日一樣, 有供自家混合的沙律, 沙律菜皆幾新鮮. 另外還有西蘭花腰果沙律, 華都夫沙律, 以及迷你八爪魚沙律等等.

除此之外, 其他頭盤還有香煎吞拿魚配野菌, 風乾火腿配蜜瓜, 煙三文魚, 紅菜頭三文魚, 烚三文魚, 鵝肝凍, 以及黑椒莎樂美腸等等. 當中要數鵝肝凍最為美味, 取件麵包同吃已經教人滿足.

而是晚芝士的三款選擇, 分別是Danish Blue, Gouda, 以及Chaumes.

海鮮: 9分, 至於回本位方面, 必數這裡的海鮮, 特別是大大隻的即焗新鮮波士頓龍蝦, 供應源源不絕, 讓人忍不住一隻接一隻的吃下去. 肉質鮮嫩的波龍, 熱辣辣, 味道鮮甜, 必吃. 另外, 還有焗龍蝦米多供應, 不妨兩款龍蝦菜式也吃盡吧.

至於生蠔方面, Irish Rock入口微甜, 海水味亦比較輕柔, 沒有霸道的金屬味, 易入口.

除此之外, 還有海螺, 蟹腳, 藍青口, 大蝦, 蟶子, 以及小龍蝦等等, 全部皆是新鮮的貨色, 不吃又怎對德住自己呢.

刺身/壽司: 8.5分, 接下來, 也要吃吃刺身跟壽司, 我的心頭好還有帶子, 肉質鮮嫩, 份量十足, 不能錯過. 至於壽司, 就要試試火焰壽司了.

湯品: 9分, 我很愛喝湯, Cafe Renaissance的湯品一向有水準, 當然是必選的項目. 這晚的燉湯是杞子黨參燉牛展, 湯頭味道清淳, 用料健康, 起碼喝兩盅才足夠吧. 如果不喝燉湯, 其他選擇還有蟹肉冬蓉羹以及蘑菇忌廉湯.

主菜: 8分, 來到這個階段, 是否已經很飽足呢? 慢著, 還未開始吃主菜呢. 既然是聖誕除夕自助餐, 當然要吃吃燒火雞, 燒火腿, 火雞釀餡, 風乾火腿雞卷配開心果仁, 黃梅等等聖誕菜式. 平日或許比較少吃火雞, 但應節期間, 自然不同. 這幾款菜式, 我會推薦風乾火腿雞卷, 配上黃梅之後, 酸酸甜甜的, 挺開胃.

其他主菜還包括有威靈頓牛排配紅酒汁煙肉洋蔥, 照燒海鱸魚配薑味牛油汁, 燒味, 四川式炒雞柳, 菠蘿牛肉炒飯, 以及炒貴刁等等. 另外還有即叫即製的香煎鵝肝, 質感肥美, 值得一試呢.

甜品: 8.5分, 至於甜品方面, 特別之處是甜品區會變身成朱古力閣, 差不多全部甜品皆是朱古力來的, 愛甜的您, 怎能抗拒呢? 當中的甜品包括有白朱古力意大利奶凍, 朱古力噴泉, 朱古力撻, 車厘子朱古力金堡, 車厘子慕絲, 朱古力撻, 聖誕果子批, 聖誕麵包, 聖誕果子餅, 聖誕曲奇, 黑朱古力林明頓, 以及白朱古力林明頓等等.

另外, 還有香濃朱古力餅, 朱古力芝士蛋糕, 黑森林蛋糕, 白朱古力熱情果蛋糕, 合桃朱古力餅, 黑朱古力泡夫, 草莓朱古力泡夫, 白朱古力泡夫, 藍莓朱古力慕絲, 聖誕布甸, 朱古力布甸, 朱古力慕絲蛋糕, 以及朱古力燉蛋等等. 那麼多款朱古力甜品, 吃那一款好呢? 我的心水是朱古力燉蛋, 質感香滑, 朱古力味道濃烈. 而黑森林蛋糕層次豐富, 也是令人滿意的. 醒胃一點的就是白朱古力熱情果蛋糕吧.