Sugar Lava - 日式朱古力味梳乎厘班戟 ~ 水準之上

梳乎厘班戟這個項目, 還是繼續有市場. 有日本來的過江龍, 也有本土的出品. 是日小晴晴的活動在觀塘, 那好, 就順道來Sugar Lava吃梳乎厘班戟吧.

先要說的是, Sugar Lava是小店. 只有兩個立食的位置, 但吃梳乎厘班戟, 還是要盡快吃, 帶走已經不是那回事了. 還好這天店內還有企位, 我們就可以抱著小晴晴來個立食.

這裡有五款梳乎厘班戟, 而這天供應的有三款, 那就遷就小晴晴, 吃她最愛的朱古力味梳乎厘. 其實, 好像紫薯更加吸引呢. 不過當您有小朋友的時候, 您就明白到, 有時, 自己的選擇未必是最重要了. 下了單, 等待的時候要接近20分鐘, 也好, 起碼證明是即叫即做.

日式朱古力味梳乎厘班戟 Japanese Chocolate Souffle Pancake $58: 8分, 一客兩件, 賣相對辦, 挺厚身. 根據店方的介紹, 用上的是日本製麵粉, 日本高級雞蛋, 北海道3.6牛奶, 以及無添加化學物質及膨脹劑. 即使是本地薑, 一樣以日本食材為主打.

先叉下去, 質感不夠鬆軟, 欠了點震騰騰度. 梳乎厘班戟, 就是要那很輕柔的感覺. 濕潤度是合宜, 不會太濕, 班戟蛋味不俗, 而朱古力味亦挺濃烈. 配上朱古力醬同吃, 更能吃到那層次感, 而旁邊的忌廉亦夠細滑. 整體來說, 還算是水準之上的出品.

梳乎厘班戟, 繼續是市場上熱門的項目. Sugar Lava的日式朱古力味梳乎厘班戟, 不夠震騰騰, 但夠厚身, 蛋香足夠, 朱古力味亦夠濃烈. $58兩件, 小貴, 但還可接受.

評分

味道: 8/10

環境: 5/10

服務: 6/10

抵食: 7/10

推介度: 7.5/10

餐廳資料:

Sugar Lava

觀塘開源道63號福昌大廈地下A10號舖

5620 6480