本茶 Hon Cha - 雙色軟雪糕 ~ 茶香突出, 質感太冰, 份量偏小

路過本茶, 已經從遠聞到那陣茶香, 好像在招引大家前來. 對喝茶, 我們也有興趣, 但更大的興趣, 還是這裡的軟雪糕.

本茶創立於1318年, 歷史悠久, 是家在京都的茶農. 來到香港, 起碼在茶這方面一定令人有信心.

雙色軟雪糕 Matcha & Hojicha Soft Ice-cream $38: 6.5分, 一客雙色軟雪糕$38, 跟Via Tokyo差不多, 算是市價吧. 不過明顯地, 在這裡吃到的份量就不算很多.

正如前文所講, 茶香是離遠已經聞到, 而軟雪糕入口時, 那茶香更是相當突出. 無論是抹茶軟雪糕, 或是焙茶軟雪糕也贏在那茶香, 帶點回甘, 比起市面上不少同類型店來得優勝. 不過質感就令人失望, 實在太冰了, 不夠香滑, 也不夠奶香. 杯底的是玄米花, 佔了杯的一半份量, 有點喧賓奪主了. 而玄米花質感太淋, 也影響了食味.

單計茶香, 本身為茶農的本茶, 自是相當突出, 但質感實在太冰, 欠了奶香, 不夠香滑, 份量也偏小, 或許在這裡喝杯茶才是上算.

評分

味道: 6.5/10

環境: 6/10

服務: 6/10

抵食: 6.5/10

推介度: 6.5/10

餐廳資料:

本茶 Hon Cha

尖沙咀梳士巴利道18號K11 Musea B2樓B201-34號舖