Urban Bakery Works - 大膽菠蘿牛 ~ 藝高人膽大的創新牛角包

大家還記得上一星期介紹過的Le French May Special: Bon Bon Bone嗎? 有興趣的朋友, 還可以繼續到Urban Bakery Works選購. 想不到在這個星期, 我又跟文迪來到位處置地中庭的Urban Bakery Works, 試試另外一款全新推出的產品. 公關朋友邀請我們的時候, 還很神祕的不告訴我們是甚麼, 留待我們到達現場, 才知道這次要試的, 就是菠蘿牛以及大膽菠蘿牛.

甚麼是菠蘿牛以及大膽菠蘿牛?

菠蘿包 x 法國A.O.C.牛角包 = 菠蘿牛

其實Urban Bakery的團隊, 想到香港最具代表性的麵包當屬菠蘿包. 如果把菠蘿包跟Urban Bakery的招牌法國A.O.C.牛角包二合為一, 變成一個最具港式風情的牛角包, 效果會如何? 就這樣子, 他們就研發出這款相當特別的全新產品了.

菠蘿牛 Ball Law Cowssant $18: 這客菠蘿牛在Urban Bakery全線有售, 在Urban Bakery Works每客$18, 如果在Urban Bakery的話, 就是每客$16.

大膽菠蘿牛 Ball Law Cowssant Dare Devil Version w/ French Butter $30: 9分, 這客大膽菠蘿牛, 跟菠蘿牛的最大分別就是加上了法國 Beurre D'isigny AOP 優質牛油. 吃菠蘿包, 當然要加上牛油才是最美味的版本呢. 您懂的.

菠蘿牛, 特別之處在於這面頭的曲奇餡面, 就是菠蘿包那曲奇餡面, 質感是相當的香脆, 原來店方是用上風爐去把菠蘿牛烘焙, 怪不得有如此效果了. 當然, 底下的法國A.O.C.牛角包依然是相當的出色, 新鮮焗起的法國A.O.C.牛角包, 質感是相當鬆脆的, 牛油香十足. 而加入了那塊法國 Beurre D'isigny AOP 優質牛油之後, 半溶的牛油慢慢滲透到菠蘿牛入面, 更是超級味美, 教人忍不住一口接一口的吃下去.

Brain-Freezer $42: 8分, 接下來, 也要找點喝的, 就試試Urban Bakery新近推出的夏日特飲Brain-Freezer. 天氣那麼熱, 當然要喝冰涼的飲品. 這三款Brain-Freezer分別是Matcha Ice Cap, Vittoria Ice Cap以及Orange Blossom & Mint.

Matcha Ice Cap: 先試試Matcha Ice Cap, 帶清香的抹茶味道, 也帶點奶香, 是很消暑的飲品.

Vittoria Ice Cap: 至於Vittoria Ice Cap味道會是濃烈一點, 帶香濃的咖啡味道, 如果您愛喝咖啡, 又因為天氣太熱不想喝熱咖啡, 這杯Vittoria Ice Cap會是個好選擇.

Orange Blossom & Mint: 最後一款是Orange Blossom & Mint, 感覺相當清涼, 帶橙香, 還有點點薄荷香, 實在是很適合這個炎夏去飲用.

Homemade NYC Cheesecake $40: 8分, 到了最後, 也試試Homemade NYC Cheesecake, 水準也相當不俗, 芝士味道很香濃, 質感亦對辦, 一件$40, 如果要全個買的話, 就是$300, 也是很合理的價位, 以此來跟朋友慶祝生日, 很不錯呢.

這客全港獨家首創的菠蘿牛以及大膽菠蘿牛, 實是藝高人膽大之作, 把菠蘿包跟Urban Bakery的招牌法國A.O.C.牛角包結合在一起, 變成一個最具香港特色的牛角包, 而大膽菠蘿牛加上了法國 Beurre D'isigny AOP 優質牛油之後, 更是最美味的版本, 令您一試傾心呢!

評分

味道: 9/10

環境: 7.5/10

服務: 7.5/10

抵食: 9/10

推介度: 9/10

餐廳資料:

Urban Bakery Works

中環德輔道中12-16號置地廣場3樓322號舖

3565 4320