鳥華 Torihana - 雞白湯拉麵

香港的拉麵店實在不少, 單在尖沙咀已有不少選擇, 其中一家就是鳥華. 這裡主打的是雞白湯拉麵, 是市面上比較少見的款式. 店子環境簡潔, 地方比較闊落, 跟一般拉麵店相比, 是來得比較舒適的. 是晚跟文迪人在這邊, 那就一同試試這雞白湯拉麵會是甚麼款式了.

雞白湯拉麵: 6.5分, 先喝口湯, 雞湯的味道是幾香濃的, 其實已經接近偏鹹的地步. 不過就勝在不會太油, 多喝兩口也不會怕油膩的問題. 至於麵條方面, 質感是偏硬身, 掛湯能力一般. 而雞肉其實感覺實是一般, 雞肉配拉麵這個配搭, 還是沒有豚肉來得合宜.

醬油湯拉麵: 6分, 相比之下, 醬油湯拉麵是來得比雞白湯拉麵更加之鹹, 那口湯帶相當濃郁的醬油味道, 好此道者會歡喜, 否則的話, 就會覺得太重口味了. 麵條的掛湯能力還是一般. 至於溏心蛋反而是亮點, 呈半流心的狀態, 是有水準的.

鳥華的雞白湯拉麵, 味道偏鹹, 麵條質感一般, 偏硬身, 掛湯能力一般, 用上雞肉去配襯, 效果亦不太理想, 不過就勝在環境不俗, 想舒適的吃頓拉麵, 這裡就會合您心意.

評分

味道: 6.5/10

環境: 7.5/10

服務: 7.5/10

抵食: 6.5/10

推介度: 6.5/10

餐廳資料:

鳥華 Torihana

尖沙咀河內道5號普基商業中心地下3號舖

2366 1332