香港吃越南菜的地方不少, 但吃會安菜的, 就好像在市面上未見過. 是晚就跟朋友們來到Pho 會安, 一試這家全新的會安越南菜餐廳. 這裡位處Mikiki, 說起來, 真的有好一段日子沒有來新蒲崗了.
咸檸檬七喜 $32: 8分, 吃越南菜, 我一向喜歡喝一杯咸檸檬七喜, 是晚自然也不例外. 這杯咸檸七, 用上的咸檸檬, 咸香突出, 而且七喜還是用罐上, 賣價只是$32, 實在是幾抵飲的.
胡椒烤肉米紙卷 $58: 8分, 先以兩款米紙卷來開始是晚的晚餐, 胡椒烤肉米紙卷帶胡椒香, 入口微辣, 米紙卷質感清爽, 不俗.
酥炸軟殼蟹米紙卷 $79: 8分, 酥炸軟殼蟹是我的另外一個心頭好, Pho 會安的出品, 也有水準. 酥炸軟殼蟹炸得幾香脆, 但不會太油, 配上爽口的米紙卷同吃, 正好跟酥炸軟殼蟹起了平衡的作用.
會安白玫瑰 $58: 8.5分, 至於會安白玫瑰就是很有名的會安菜, 賣相很精緻, 造型就真的像朵玫瑰一般, 女孩子應該更喜歡呢. 外層其實是越式薄米紙, 而中間的餡料就是蝦膠以及豬肉, 跟我們吃開的蝦餃有點點相似, 很特別.
會安拼盤 (兩位用) $118: 8分, 最後一款頭盤就是會安拼盤, 份量十足, 供兩位用, 當中包括有鮮蝦豬肉米紙卷, 柚子沙律, 會安炸雲吞, 香煎札肉, 越式春卷, 以及香脆蝦片等等. 我最喜歡的是清新的柚子沙律, 而兩款炸物會安炸雲吞以及越式春卷也有水準, 香脆而不太油膩. 想一次過多吃幾款小食的朋友, 不妨試試這客會安拼盤吧.
鮮蝦蕃茄札肉檬粉配香濃蟹湯 $88: 8.5分, 接下來要試的是兩款粉, 我就比較欣賞這客鮮蝦蕃茄札肉檬粉配香濃蟹湯, 個精華當然是香濃蟹湯, 湯底味道鮮甜, 帶蟹的鮮味, 以及番茄的甜味, 很討好. 檬粉吸收了湯底的味道, 也是相當吸引的.
錦繡湯粉 $75: 7.5分, 另外一款越式湯粉就是錦繡湯粉, 錦繡者, 皆因材料相當豐富, 包括有生牛肉, 牛展, 牛腩, 牛柏葉, 以及牛筋等等. 湯底是牛清湯, 不會太濃, 不俗. 不過牛展的肉質有點實, 比較難去咬開.
椰青胡椒煮大蜆 $89: 8分, 既然會安菜式有不少是以海鮮為主, 來到主菜部份就一連試了三款海鮮. 椰青胡椒煮大蜆是幾特別的配搭, 大蜆味道鮮甜, 帶點點胡椒香, 那個平衡是做得幾好的.
秋盆河咖喱大頭蝦: 8分, 大頭蝦是越南菜其中一個常見的項目, 是晚吃到的就是秋盆河咖喱大頭蝦, 個咖哩汁是幾惹味的, 大頭蝦的蝦肉亦幾爽口.
海埔胡椒粒炒肉蟹: 8分, 最後一款海鮮就是海埔胡椒粒炒肉蟹, 對, 又要吃蟹, 還好朋友幫忙去拆蟹, 否則的話, 我可能要放棄呢. 肉蟹都有不少肉, 用上胡椒粒去炒, 胡椒香突出.
會安砵酒燴牛肋肉配法包 $98: 8.5分, 是晚其中一款我最喜歡的菜式就是會安砵酒燴牛肋肉配法包, 是會安當地的經典菜式來的. 牛肋肉燴得相當淋, 肉質對辦, 砵酒味道合宜, 不會太濃烈. 配上的法包吸收了砵酒汁的味道之後, 相當惹味, 不能錯過呢.
南瓜西米露 $38: 8分, 來到甜品的環節, 南瓜西米露是簡簡單單的配搭, 不會太甜, 帶南瓜香, 吃完一輪海鮮, 吃吃西米露中和一下, 也好.
紅豆糯米泥 $32: 8.5分, 至於紅豆糯米泥就是比較有特色的甜品, 糯米泥質感煙韌, 加上香甜的紅豆同吃, 食味不俗.
Pho 會安供應的會安越南菜, 水準不俗, 當中的會安砵酒燴牛肋肉配法包, 鮮蝦蕃茄札肉檬粉配香濃蟹湯, 會安白玫瑰以及紅豆糯米泥也是值得推介的菜式. 加上價位合宜, 環境舒適, 實是區內值得推介的新店.
評分
味道: 8/10
環境: 7.5/10
服務: 7.5/10
抵食: 8/10
推介度: 8/10
餐廳資料:
Pho 會安
新蒲崗九龍新蒲崗太子道東638號1樓107號舖
2348 2278
沒有留言:
張貼留言