米芝蓮指南香港澳門2015 - 澳門名單

至於澳門方面, 星級餐廳的變動是完全沒有, 直接複製去年的名單就可以.

3星

Robuchon au Dôme跟8餐廳兩家新葡京旗下的餐廳繼續蟬聯3星的榮譽. 連同Robuchon a Galera, Robuchon已經連續7年取得3星了.

2星

繼續由京花軒跟紫逸軒得到2星的榮譽, 當中紫逸軒已經連續6年得到2星了.

1星

跟去年一樣, 還是那7家1星店, 桃花源小廚成為唯一連續7年上榜的1星店.

Bib Gourmand

這年澳門的必比登名單由9家店變成13家店, 去年入圍的9家店繼續留在榜內, 當中粥麵莊跟食.八方已經連續7年入圍了. 新打入米芝蓮的必比登店有2家, 包括有利安咖啡屋以及品味坊. 從一般推介升做必比登的有2家, 分別是船屋葡國餐廳以及阿曼諾葡國餐廳.

總結米芝蓮指南香港澳門2015的星級名單, 新葡京集團依然是贏到開巷的大贏家, 共得到11粒星, 及一個必比登推介. 利苑繼續保持6粒星, 而四季也還是5粒星. 而單計單一物業的話, 置地的10粒星就是最好的成績了.

	2009	2010	2011	2012	2013	2014	2015
Robuchon au Dôme	-	-	-	-	***	***	***
8餐廳	*	*	**	**	**	***	***
京花軒	-	-	-	*	**	**	**
紫逸軒	-	**	**	**	**	**	**
譽瓏軒	-	-	-	-	-	*	*
帝皇樓	-	-	-	-	-	*	*
皇雀印度餐廳	-	-	-	-	-	*	*
The Kitchen	-	-	-	-	-	*	*
The Tasting Room	-	-	-	-	*	*	*
桃花源小廚	**	*	**	*	*	*	*
永利軒	-	*	*	**	**	*	*
船屋葡國餐廳	-	-	-	-	-	-	B
利安咖啡屋	-	-	-	-	-	-	B
陳勝記	-	-	-	-	-	B	B
祥記麵家	-	B	B	B	B	B	B
濠江美食店志記	-	-	-	-	B	B	B
澳門旅遊學院教學餐廳	-	-	-	-	B	B	B
老記粥麵	-	-	-	B	B	B	B
六記粥麵	-	-	B	B	B	B	B
阿曼諾葡國餐廳	-	-	-	-	-	-	B
粥麵莊	B	B	B	B	B	B	B
食.八方	B	B	B	B	B	B	B
品味坊	-	-	-	-	-	-	B
陶陶居海鮮火鍋酒家	-	-	-	-	-	B	B
Aurora	-	*	*	-	-	-	-
帝影樓	*	-	-	-	-	-	-
加路餐廳	-	-	-	-	B	-	-
帝雅廷意大利餐廳	-	-	*	-	-	-	-
金殿堂中餐廳	*	-	-	-	-	-	-
蘇浙匯酒家	-	*	*	-	-	-	-
丹桂軒	-	B	-	-	-	-	-
利苑酒家	-	*	*	*	-	-	-
龍華茶樓	-	B	B	-	-	-	-
Robuchon a Galera	***	***	***	***	-	-	-
東怡軒	*	*	-	-	-	-	-