Soft Creme - 煙霧彌漫的軟雪糕

喜歡吃雪糕的朋友, 近月可樂透, 因為有不少新的雪糕店開業, 當中有不少具特色的店子也值得一試, 如Soft Creme就是一例. 謝謝店方的邀請, 是日就跟文迪, 亞茵及亞龍前來這裡試試店方的幾款出品.

Soft Creme位處大坑施弼街, 其實從天后地鐵站走過來只要十分鐘, 在這個小社區內, 委實有不少有趣的小店, 大家有空的話, 來這裡兜個圈, 或許也可以發掘到更多驚喜呢. 這裡的環境簡潔, 還有堂食的位置, 大家不用站在街頭吃雪糕, 特別是天氣還熱的時候, 這個安排就更見貼心了.  

Flamed Bacon $42: 8.5分, 先試的是Flamed Bacon, 一時間現場煙霧彌漫, 時刮風時也天藍, 然後終漸緩慢, 微雨中容我的眼, 在你臉上遊覽. 怪不得這個場景, 已經成為不少朋友的沙龍位. 您沒有為這裡拍過一張相片, 又怎能成為網絡紅人呢?

煙消雲散, 也是時候試試這款Flamed Bacon了. 用上的軟雪糕是Cereal Milk味道, 奶香突出, 質感滑溜, 不會太冰, 不過就溶得比較快, 大家不要拍照拍那麼久呢! 當然, 特別之處在於加上了煙肉粒在面頭, 帶點鹹香, 跟軟雪糕的平衡做得很好. 平日吃開的軟雪糕都是甜味為主, 但這款加入了鹹味的軟雪糕, 效果又相當不錯呢.

Moët Soft Serve $48: 8分, 接下來要試的就是香檳雪糕, 由於真的用上了酒精含量達11%的Moët香檳來製作, 因此是只准年滿18歲的人士享用的, 是18+, 小吉, 不好意思, 無您分了.

跟Flamed Bacon相比, Moët Soft Serve的味道就沒有那麼複雜了. 質感是比較冰凍的, 更像雪葩多一點, 入口帶相當強勁的Moët香檳味道, 反而甜味就會輕宜一點, 且看您是否喜歡喝香檳了.

Australian Honeycomb $42: 7.5分, 最後一款要試的就是Australian Honeycomb, 對, 近日蜂巢雪糕實在是相當之熱門, 又怎能不試試這裡的出品, 以作比較.

Australian Honeycomb用上的軟雪糕是Hokkaido Milk, 很重奶香, 質感亦夠香滑, 配上的蜂巢是來自澳洲的出品, 味道清甜, 把蜂蜜跟軟雪糕同吃, 當然的美味. 不過蜂巢的質感只是麻麻, 入口有渣, 比較難去咬開, 有點可惜.

作為近月雪糕新浪潮的其中一員, Soft Creme的整體表現是不錯的, 煙霧彌漫之下, Flamed Bacon是亮點, Moët Soft Serve也有水準, 只是Australian Honeycomb的蜂巢未算令人滿意. 店方定期會有新口味推出, 不知道下次再來, 又會試到甚麼新款式呢?

評分

味道: 8/10

環境: 7/10

服務: 8/10

抵食: 8/10

推介度: 8/10

餐廳資料:

Soft Creme

大坑施弼街6-7號地下

2370 3205