GUM "JENG!" X 御前上茶 - 配搭精彩的抹茶聖代 ~ 必吃

城中有新的抹茶甜點店, 總會馬上有不少朋友前往朝聖, 好不熱鬧. 最新加入戰團的就是位處旺角廣華街的GUM "JENG!" X 御前上茶. 這個地段, 一向有不少甜品店, 在不足一分鐘的步程, 已經有十家甜品店, 認真誇張. GUM "JENG!" X 御前上茶選擇在這裡開店, 看來是個不小的挑戰.

這天小組完了就拉了大家來排隊, 來到的時候剛過四點半, 未有人, 那我就排頭位, 等店子五點開門. 不過是日雪糕機有問題, 延遲至五點十五分才能夠入座, 那時候人龍已經相當長, 首輪客坐滿後, 還有不少客人要等位. 人氣. 那究竟水準如何呢? 這天焙茶軟雪糕還未應市, 那就揀選了抹茶聖代, 以及抹茶鬆餅配抹茶霜淇淋.

抹茶聖代 $52: 8分, 我最喜歡吃雪糕新地, 特別是日式的新地, 當日在downtown三街的新地, 那份味道還在回味. 而GUM "JENG!" X 御前上茶的新地, 是相當豐富的陣容, 一客除了抹茶軟雪糕, 還包括有白玉, 爆谷, 豆腐布甸, 紅豆, 以及抹茶啫喱等等, 層次感做得很好.

說到抹茶軟雪糕, 大家的benchmark當然是銅鑼灣那店吧, 說真的, 這裡的出品, 水準是不俗, 但又未去到最突出的程度. 抹茶味道很濃烈, 質感香滑, 但就稍稍在冰感上失了手, 是否因為雪糕機未預備好?

配料方面, 白玉質感煙韌, 爆谷很香脆, 跟抹茶軟雪糕起了不俗的化學作用. 而豆腐布甸味道清新, 不會太甜, 合宜. 另外, 紅豆幾有咬口, 甜美, 配上抹茶啫喱, 紅豆跟抹茶, 您懂得是如何吸引吧. 這客抹茶聖代, 配料精彩, 只待抹茶軟雪糕能夠減輕冰度就更令人滿意了.

抹茶鬆餅配抹茶霜淇淋 $68: 8分, 鬆餅是吃甜品的其中一個必修科, 這裡供應的只有一款, 就是抹茶鬆餅. 先要讚賣相很精緻, 把甜點的三個部份, 分開三個碟去盛載.

主角抹茶鬆餅似乎未在最佳狀態, 質感是比較實, 而邊位亦不太香脆. 但就勝在幾有抹茶香, 吃慣了原味的鬆餅, 不妨試試這個抹茶味的版本. 當然, 不能夠就這樣去剩吃抹茶鬆餅, 要把抹茶軟雪糕, 紅豆以及抹茶啫喱通通放在鬆餅上, 一同去吃, 甜美度大增.

愛吃抹茶甜點的朋友, 不要錯過GUM "JENG!" X 御前上茶這家新店, 我的心水推介是由抹茶軟雪糕, 白玉, 爆谷, 豆腐布甸, 紅豆, 以及抹茶啫喱結合而成的抹茶聖代, 層次豐富, 配搭令人滿意. 下次再來, 希望能夠吃到焙茶軟雪糕呢.

評分

味道: 8/10

環境: 7.5/10

服務: 7.5/10

抵食: 8/10

推介度: 8/10

餐廳資料:

GUM "JENG!" X 御前上茶

旺角廣華街13號廣輝大廈4-5號地鋪

2448 6738