瀛喜日本料理 Doble happiness Japan restaurant - 元朗分店吃放題

放題兩個字, 在香港這個市場, 從來是票房的保證. 是晚來到瀛喜日本料理的元朗分店吃放題, 上次在荃灣分店吃過, 整體感覺還不俗, 那來到元朗又如何呢?

飲品: 由飲品開始說起, 陣容包括有可樂, 忌廉, 橙汁, 檸檬+C, 柑桔蜜, 粒粒蘋果茶以及藍冰啤酒等等. 我的選擇還是可樂, 哈哈.

小食沙律: 7.5分, 例牌的先吃沙律吧, 選擇包括有支豆, 中華沙律, 蟹籽沙律, 芝麻八爪魚, 味付螺肉, 凍茄子, 胡麻沙律以及胡麻手打冷烏冬等等. 我只選來胡麻沙律, 如果能夠有較多的胡麻醬就會更討好.

刺身: 7.5分, 至於刺身方面, 選擇包括有三文魚刺身, 吞拿魚刺身, 油甘魚刺身, 希靈魚刺身, 馬刀貝刺身, 玉子刺身, 墨魚刺身, 甜蝦刺身, 八爪魚刺身, 鮑魚片刺身, 螺片刺身, 貝柱刺身以及深海紅象拔刺身等等. 當中的吞拿魚刺身跟甜蝦刺身是最為突出的, 大家要留意的是一客份量比較少, 愛吃刺身的朋友, 不妨一次過點選多一些.

壽司: 7.5分, 有刺身, 當然也有壽司, 選擇分別有花之戀壽司, 三文魚壽司, 帆立貝壽司, 虎蝦壽司, 赤貝壽司, 北寄貝壽司, 海鰻壽司, 火炙三文魚壽司, 火灸虎蝦壽司, 火炙蟹柳壽司, 火灸左口魚壽司, 火灸和牛壽司以及黑松露和牛反卷等等. 我的心水推介是兩款新品, 火灸和牛壽司以及黑松露和牛反卷, 用料比較名貴, 值得一試.

手卷: 8分, 繼續下來的是手卷, 當中的選擇包括有蟹籽沙律手卷, 蟹籽手卷, 鰻魚手卷, 韓風牛肉手卷, 和風三文魚手卷等等. 店子用上的紫菜夠脆身, 餡料份量不少, 我就比較喜歡韓風牛肉手卷, 其實有時候, 來一個fusion一點的嘗試, 也無不可.

卷物: 8分, 卷物亦是另外一個令人滿意的項目, 選擇包括有軟殼蟹籽卷, 芝士三文魚卷, 芝士蠔情卷, 紫菜鰻魚卷, 吉列芝士蝦卷, 加洲卷以及鐵火卷等等. 當中的吉列芝士蝦卷跟鐵火卷皆有水準, 文迪還要添加呢.

燒焗精選: 7.5分, 接下來就是燒焗精選, 選擇分別有廣島蠔芝士焗, 燒三文魚骨, 燒三文魚頭, 燒茄子, 芝士脆腸, 焗日本蕃薯仔, 鹽燒鯖魚, 燒羊架以及特色焗薯蓉等等. 芝士脆腸是文迪的心頭好, 我就比較喜歡焗日本蕃薯仔.

一品料理: 7.5分, 來到一品料理的環節, 選擇分別有帆立貝牛油燒, 牛油粟米, 鐵板炒野菜, 牛油炒雜菇, 蒜香牛柳粒, 七味炒牛肉, 辛辣魷魚鬚, 椒鹽魷魚鬚, 素菜炒烏冬以及日式炒蜆等等. 最推介的要數七味炒牛肉, 很惹味. 而鐵板炒野菜就似乎炒得太水了.

煮物: 7分, 煮物方面的選擇分別有日式蟹粥, 金菇牛肉豆腐鍋, 泡菜海鮮鍋, 蕃茄辣酒煮蜆, 三文魚骨腩鍋, 牛肉烏冬以及北海道牛乳雜菌鍋. 我最喜歡的是清新的北海道牛乳雜菌鍋, 愛吃骨的, 就要試試三文魚骨腩鍋呢.

甜品: 最後的甜品包括有特色雪米糍, 朱古力雪條以及迷你雪糕杯. 很久沒有吃雪條了, 很有兒時回憶的感覺, 而愛吃雪糕的我, 又怎少得吃杯雪糕呢.

價位方面, 大家可以參考以下照片, 一句到尾, 是相當經濟的呢.

愛吃放題的朋友, 來到食物款式甚多的瀛喜日本料理的元朗分店, 準會吃得滿足. 是晚店子就人山人海, 畢竟, 放題從來是甚有市場的.

評分

味道: 8/10

環境: 7/10

服務: 7/10

抵食: 8/10

推介度: 8/10

餐廳資料:

瀛喜日本料理 Doble happiness Japan restaurant

元朗鳳翔路2-6號交通廣場地下8號舖

2696 2555