Sabor Spanish Touch Private Kitchen - 西班牙私房菜

相信不少朋友也有吃過私房菜. 那西班牙私房菜呢? 是日介紹的Sabor Spanish Touch Private Kitchen, 就是家供應西班牙私房菜的店子. 位處上環世瑛大廈, 從地鐵站走來, 只要幾分鐘, 很便利.

店子的環境是典型私房菜格局, 在這裡晚餐, 不用太拘束呢. 是晚吃的是每位$520的私房菜, 一共九道菜.

Pa Amb Tomàquet: 7.5分, 先來的是蕃茄多士, 酸酸甜甜的, 幾開胃, 如果能夠脆身一點會更加好.

餐前小食: 另外還送上餐前小食, 包括有橄欖以及薯仔粒, 吃西班牙菜, 不少客人也會喝酒, 這些餐前小食就是下酒一流.

Portobello Mushroom Benedict: 8分, 第一道菜是Portobello Mushroom Benedict, 跟Egg Benedict相比, 加入了大蘑菇, 來得健康一點, 切開看看, 蛋汁不少, 流心度很好, 這個配搭, 幾特別呢.

Grilled Cuttlefish with Alioli: 8分, 至於Grilled Cuttlefish with Alioli也是很有水準的, 魷魚粒質感彈牙, 香口, 配上蒜蓉蛋黄醬同吃, 會是更加惹味呢.

Potato Tortilla: 8分, 接下來的Potato Tortilla亦令人滿意, 畢竟這是很傳統的西班牙小食, 是晚能夠再重溫, 真好. Tortilla質感對辦, 很香口, 加上是熱辣辣的上檯, 很討好.

Garlic Shrimp: 7.5分, 吃西班牙菜, 海鮮是少不了的, 這客Garlic shrimp就是一例. 蝦肉加上蒜片, 味道香濃, 盛放在鐵板上, 熱辣辣, 更為吸引.

Marble Potato with Ham, Cheese and Fried Egg: 8分, 接下來的是Marble Potato with Ham, Cheese and Fried Egg, 火腿鹹香幾突出, 配上芝士, 薯角, 還有流心蛋同吃, 效果不俗.

Gazpacho: 7.5分, 來到這個時候, 先來客Gazpacho, 當作一個小休. 這客西班牙凍湯, 味道清新, 畢竟剛剛吃完兩道比較濃烈的菜式, 中和一下也好.

Bacalao al la pil pil: 7分, 主菜是Bacalao al la pil pil, 鱈魚肉質感嫩滑, 加上份量十足的蒜油, 好此道者, 應該滿足.

Catalonia Cream: 8分, 甜品方面, Catalonia Cream賣相是幾吸引的, 而且味道甜美, 質感也幾香滑的.

Tiramisu Foam with Homemade Icecream: 7.5分, 另外一款甜品是Tiramisu Foam with Homemade Icecream, 跟平日吃開的Tiramisu是不一樣的格式, 打成泡沫, 配上底下的餅碎, 層次感不錯, 加上紅莓雪糕, 兩者的平衡是幾好的.

Sabor Spanish Touch Private Kitchen這家西班牙私房菜, 菜式配搭見心思, 當中的Portobello Mushroom Benedict, Grilled Cuttlefish with Alioli以及Potato Tortilla也是值得推介的.

評分

味道: 7.5/10

環境: 7/10

服務: 7/10

抵食: 7.5/10

推介度: 7.5/10

餐廳資料:

Sabor Spanish Touch Private Kitchen

上環永樂街1-3號世瑛大廈6樓601室

2481 8828