新加坡親子遊: Osia Steak and Seafood Grill - Resorts World Sentosa的高水準星店

在S.E.A.出來, 時候已經不早, 連忙前往Osia Steak and Seafood Grill吃午餐吧. 店子就在Resorts World Sentosa的Festive Walk, 很便利.

由於行程延誤了, 我們比起預訂的時間遲了差不多一小時才到達餐廳. 但店員就相當不禮貌, 說遲到不能留檯. 這個我明白. 不過來的時候是星期一, 基本上店子是還有大把位, 是否能夠處理得有彈性一點. 目測之後有其他客人沒有訂位, 也能夠馬上來進. 不用如此留難我們吧. 說回這裡的環境, 簡潔, 舒適, 就是典型的星級餐廳. Set Lunch兩道菜$35, 三道菜$45, 是很合理的價位, 就在當中揀選心水吧.

Capellini $18: 先來的是小晴晴的Capellini. 對, 這裡是歡迎小朋友, 也有兒童餐, 不過就是a la carte. 給她自己去選, 在番茄醬及忌廉芝士醬中揀選了後者, 配上蘑菇, 香草, 很適合給小朋友吃.

Stone Hearth Flat Bread $12: 9分, 午餐不包括麵包, 但就可以加$12另外點選, 始終小晴晴愛吃包, 也來一客, 選了Nuts & Grains, 以及Garlic Butter & Parmesan雙併. 剛剛焗起的麵包, 熱辣辣, 皮脆, 內裡鬆軟, 特別是Garlic Butter & Parmesan那一邊, 半溶的牛油及芝士結合在一起, 相當美味. 特別一提, 店方除了牛油及橄欖油之外, 還有一支Garlic Feta, 蒜蓉味道香濃, 點上麵包同吃, 很精彩.

Beef Shank Broth: 8.5分, 頭盤方面, 牛腿清湯勝在湯頭很清甜, 加入了洋薏米, 番茄, 以及芫茜, 配麵包吃很好.

Yellowtail Amberjack: 9分, 另外一個頭盤是黃條鰤, 肉質鮮嫩, 面頭就是簡單的配上香菜, 當然還有那鹹蛋黃醬, 起了畫龍點睛的作用.

Chicken Leg Confit: 9.5分, 午餐沒有牛扒供應, 有點可惜, 不過這客Chicken Leg Confit一樣令人難忘. 套用文迪的一句, 很久沒有吃過如此細嫩, 成絲的雞肉, 火候控制得相當好, 加上紅酒汁同吃, 美味度更加提升.

Roasted Lamb Rump: 8.5分, 至於Roasted Lamb Rump, 羊肉的羊羶味挺突出, 肉質嫩滑, 配上秀珍菇, 菠菜, 以及葡萄醋, 是恰如其分的主菜, 但就沒有雞腿那麼驚艷.

Hot Chocolate Soup: 9分, 甜品只有一款, 那就只要一客好了. 雖然叫作熱朱古力湯, 其實就是朱古力心太軟, 是幾流心的, 朱古力味道相當濃烈, 配上的是黑胡椒雪糕, 帶點微辛, 那種辛, 配上朱古力的濃, 很有趣的化學作用.

Icecream of the Day $8: 兒童餐也有甜品選擇, 就是是日雪糕, 小晴晴當然愛吃, 而且還是她心愛的雲尼拿雪糕, 不過一小球賣價$8, 偏貴.

米芝蓮一星店Osia整體水準令人滿意, 當中的Chicken Leg Confit, Stone Hearth Flat Bread, 以及Hot Chocolate Soup皆是推介之選, 而且價位合理, 在Resorts World Sentosa遊玩之後, 不妨順道摘星.

評分

味道: 9/10

環境: 8.5/10

服務: 4/10

抵食: 8.5/10

推介度: 9/10

餐廳資料:

Osia Steak and Seafood Grill

26 Sentosa Gateway, Festive Walk, #02-140 & 141, Singapore 098138

65 6577 6688