王府 Wang Fu - 西紅柿雞蛋水餃, 還是名物

連續七年得到米芝蓮必比登推介的王府, 位處威靈頓街, 中環的核心地段. 想起好久沒有來吃水餃了, 就趁是晚活動過後, 跟文迪及小晴晴來重溫一下.

店子地方不大, 環境也是一般, 不過, 在小店, 食物才是最重要的一環. 看看餐牌, 價位跟之前相比, 加幅很大, 始終, 這裡是中環.

西紅柿雞蛋水餃麵 $48: 8.5分, 一場來到, 名物, 是不能不吃的. 說的就是西紅柿雞蛋水餃, 跟麵, 小晴晴也可以參與. 餃子皮依然夠薄, 餡料有當然有番茄以及雞蛋, 味道新鮮, 酸甜度剛剛好, 加上香口的芫茜, 簡單而美味. 至於麵條質感彈牙, 雖然是配角, 也不失禮.

鮮肉韭菜水餃 $30: 8分, 至於鮮肉韭菜水餃, 只要了半份. 帶突出的韭菜香, 當然沒有西紅柿雞蛋水餃般驚艷, 但也收貨有餘.

來到今年, 王府已經是連續第七年入圍米芝蓮必比登推介, 難得的成績, 當中一道西紅柿雞蛋水餃, 還是必吃的名物. 有水準的小店, 值得支持.

評分

味道: 8.5/10

環境: 6/10

服務: 6/10

抵食: 8.5/10

推介度: 8.5/10

餐廳資料:

王府 Wang Fu

中環威靈頓街65號地舖

2121 8089