皇后小聚 Queen's Dining - 招牌瑤柱雞最令人回味

瑞生嘉威酒店還未開業, 但在酒店內的皇后小聚就已經提早營運. 是日我們就來到皇后小聚, 會一會這家型格餐廳. 這裡主打泰菜, 越菜, 以及粵菜, 而牆上的三張油畫就是亮點.

鮮青檸梳打 $36: 8.5分, 先喝杯鮮青檸梳打, 清新, 解渴, 消暑. 如果份量大一點就更好.

南乳吊燒鴿 $88: 8.5分, 南乳吊燒鴿, 燒得挺有風味, 肉質亦見嫩滑, 自然要給小晴晴吃吧.

椒鹽大蝦 $218: 8.5分, 椒鹽大蝦是這裡的名物, 配上洋蔥, 胡椒, 蒜蓉等等, 很惹味, 而大蝦肉質亦幾爽口.

招牌瑤柱雞 $260: 8.5分, 不能錯過的是招牌瑤柱雞, 跟粵式的做法有點不一樣, 加入了泰式的香料, 別有風味. 而且雞肉無論是黑肉或者白肉也不會是實實的, 小晴晴就吃得很高興.

杜小月櫻花蝦炒飯 $128: 8分, 澱粉質方面, 杜小月櫻花蝦炒飯炒得乾身, 飯粒分明, 櫻花蝦也下了不少.

芒果糯米飯: 7.5分, 來到甜品, 泰式的甜品, 怎少得了芒果糯米飯, 芒果未算太鮮甜, 但糯米飯就夠煙韌.

椰汁班蘭糕: 7.5分, 簡潔的椰汁班蘭糕, 以班蘭味道為主, 加上微微的椰香, 當作飯後小甜點, 也無不可.

瑞生嘉威酒店內的皇后小聚, 環境有特色, 菜式水準不俗, 如招牌瑤柱雞以及椒鹽大蝦就在粵菜手法上加入了泰菜的風味, 感覺別不同.

評分

味道: 8.5/10

環境: 8/10

服務: 7/10

抵食: 8.5/10

推介度: 8.5/10

餐廳資料:

皇后小聚 Queen's Dining

尖沙咀加連威老道29A號瑞生嘉威酒店1樓

2343 8226