晚上八點來到, 坐在窗口位前面, 剛好是幻彩詠香江的表現時間, 店子雖然位處四樓, 但也是個正維港景, 景色來講, 是一流. 環境方面, 是典型扒房的格局, 不會有太豪華的裝飾, 但就令人舒服.洋蔥包: 首先吃的當然是巨包: 洋蔥包. 份量對兩個人來講, 是誇張得非常. 大大個包佔滿了個碟的空間, 除非不打算吃之後的食物, 否則是無乜可能吃光. 焗得熱辣辣, 也幾鬆軟, 加上香口的洋蔥, 實比平日吃開的餐前麵包更吸引.
Lobster Bisque $160: 8分, 頭盤要了一客湯一客沙律, 湯就要了龍蝦湯. 知道我們是分吃, 店方幫我們開了半, 份量還不少, 其實一客湯是完全夠兩個人分喝. 湯是相當濃烈, 幾香, 不過就鹹了點點, 是味道太重的緣故? 中間還有龍蝦肉, 都幾嫩滑, 有鮮味, 點上湯吃更合適.
Caesar Salad, Classic Dressing $105: 8分, 沙律就要了凱撒沙律, 相當大碟, 羅馬生菜幾新鮮爽脆, 巴馬芝士夠香, 麵包粒也幾脆, 是滿意的.
Ribeye Steak, USDA Prime $638; 9分, 主菜只要了一客, 就是一件肉眼扒兩個人分吃, 其實一件扒份量都不少, 不怕不夠吃. 肉眼扒是USDA Prime的, 肉質嫩滑, 咬落口有肉汁, 火候剛剛好, 帶點香味, 作為香港的頂級扒房之一, 這裡的扒還是有水準的.
Morton’s Legendary Hot Chocolate Cake $125: 9分, 甜品就是一早訂了的Hot Chocolate Cake. 坦白講, 這個是熱朱古力蛋糕, 但沒有叫做molten chocolate cake, 當然不會是好流心. 不過朱古力味好濃烈, 質感也對辦. 加上大大球跟個Hot Chocolate Cake一樣大小的大師雪糕, 一冷一熱的同吃, 是相當精彩.
因為是慶祝生日, 店方是免費贈送這蛋糕, 先是有氣勢的幾個人唱著生日歌出來奉上蛋糕, 再幫我們合照, 並送上生日卡一張作紀念, 而入面就是店員的簽名及剛剛拍的即影即有相片.
這個生日安排, 是令人好滿意. 不過是晚有不少人都在慶祝生日, 我們剛好是第一檯, 但之後的朋友就沒有了那份驚喜了. 想給另一半驚喜, 建議把用餐時間提早一點.食物是有水準的, 而服務沒有挑剔的地方. 雖然店子不再是一星, 但還是各方面都有高水準, 值得一試.
評分
味道: 9/10
環境: 9/10
服務: 10/10
抵食: 8/10
推介度: 9/10
餐廳資料:
Morton's of Chicago
尖沙咀彌敦道20號香港喜來登酒店4樓
2732 2343
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