東海私房壽宴 East Ocean Private Kitchen - 精緻而有水準的點心

或許在美孚想找家舒適一點的地方飲茶, 選擇委實不多. 但早前發現在美孚廣場3樓開設了全新的東海私房壽宴, 還有茶市供應, 真好, 就找個不用工作的星期六一家人來飲早茶.

這裡其實是在高層平台那一層, 大家可以經四期平台那裡前往, 也可以在美孚廣場轉上去. 這裡環境不俗, 我們坐在大卡位, 更覺舒適. 第一次來, 當然就一次過把店方的推介點心也叫來試試, 且看水準如何.

蜜汁叉燒包 $18: 8分, 不過先來的就不是廚師推介, 因為小吉要吃包包嘛, 蜜汁叉燒包就最合適, 包身夠鬆軟, 叉燒肉質也不俗, 加上蜜味突出, 不錯, 怪不得小吉吃得津津有味了.

晶瑩鮮蝦餃 $35: 8.5分, 飲茶, 例牌的總要來一籠蝦餃, 這裡的出品, 一客四隻, 賣價是$35, 也算合理. 蝦餃皮是幾薄身的, 蝦肉亦幾鮮嫩, 有水準.

潮州粉果 $24: 8.5分, 跟著兩款點心是比較相像的, 潮州粉果的餡料是幾香口, 我就很喜歡花生以及芫茜的比例.

雞肉欖菜餃 $24: 8.5分, 至於雞肉欖菜餃也是令人滿意的, 雞肉跟欖菜的組合, 原來也幾匹配, 而餃皮就沒有潮州粉果那麼厚身, 食味會有點分別.

脆炸蘿蔔絲酥 $35: 8.5分, 蒸點之後, 就是吃炸物的時候. 這裡有幾款店方推介的炸物, 首先來的是脆炸蘿蔔絲酥, 熱辣辣, 個酥皮炸得相當香脆, 層次分明, 內裡的蘿蔔相當清甜. 雖然近日吃了不少蘿蔔, 但有水準的蘿蔔絲酥, 又怎能令人抗拒呢.

子薑焗皮蛋酥 $30: 8分, 接下來的是子薑焗皮蛋酥. 皮蛋子薑吃得多, 這個子薑焗皮蛋酥自然不會令人失望, 香脆的酥皮, 配上皮蛋跟子薑, 不錯. 不過皮蛋的比例好像比較少, 如果能夠下多一點皮蛋的話會更好.

脆皮流沙奶黃包 $30: 8.5分, 說到這天早上我最喜歡的點心, 還要數脆皮流沙奶黃包, 面頭真的做到脆皮的效果, 而內裡的流沙程度亦不俗, 加上奶黃相當香甜, 大滿足.

焗酥皮糯米雞 $35: 7分, 相比之下, 焗酥皮糯米雞就有點小失望, 最主要原因是因為糯米比較硬身, 還是喜歡香煎的版本多一點.

整體來講, 東海私房壽宴的點心是幾有水準的, 特別推介的要數脆皮流沙奶黃包, 脆炸蘿蔔絲酥以及晶瑩鮮蝦餃, 加上這裡環境舒適, 實是區內飲茶的好選擇. 埋單$72, 當然比起有特價點心的街坊店貴一些, 但能夠吃到精緻而有水準的點心, 也是值得的.

評分

味道: 8.5/10

環境: 8.5/10

服務: 8.5/10

抵食: 8.5/10

推介度: 8.5/10

餐廳資料:

東海私房壽宴 East Ocean Private Kitchen

美孚百老匯街69-119號美孚新邨四期美孚廣場3樓

2370 9618