原汁原味 The Yuan - 午餐能夠喝到有水準的原盅靚湯, 真貼心

年三十晚, 提早下班, 那不如走遠一點來個午餐, 當作一個人的團年午餐吧. 想起灣仔的原汁原味, 得到米芝蓮必比登推介後還沒有機會前來一試, 那就趁這天試試店子的水準吧.

原汁原味位處灣仔道, 位置來講是幾便利的, 想起昔日差不多天天也經過這裡呢. 環境方面, 擺位當然很擠逼, 畢竟地方不大, 但裝修也見心思的. 看看餐牌, 原汁原味午市套餐, 一客包括飯, 甜品, 另加$15就配原盅靚湯, 是很合理的價錢, 就來一客招牌的蟲草花蒸滑雞飯.

原盅靚湯 +$15: 8分, 先來客原盅靚湯, 這天的出品是蓮藕豬踭湯, 果然是沒添加, 真的做到原汁原味, 味道清甜, 一客份量不少, 午餐能夠喝到有水準的原盅靚湯, 真貼心.

蟲草花蒸滑雞飯 $62: 7分, 等了好一會兒, 蟲草花蒸滑雞飯終於上檯, 始終蒸飯是需要時間, 趕時間的朋友要留意了. 先吃口飯, 飯粒吸收了蟲草花及雞肉的味道, 是相當惹味的. 不過慢慢會覺得味道實在偏濃, 如果能夠把個味較得淡一點會更好. 另外, 滑雞肉質是幾嫩滑的, 但就斬得太碎, 吃的時候有很多碎骨, 比較麻煩.

西米露: 7分, 最後, 奉送的甜品是西米露, 不會太甜, 但就似乎是水太多, 西米的份量偏少, 不過始終是免費的, 也不會要求得太高.

原汁原味這家在2015年得到米芝蓮必比登推介的店子, 當中的原盅靚湯果然是沒添加, 真的做到原汁原味, 味道清甜. 不過招牌的蟲草花蒸滑雞飯味道實在偏濃, 如果能夠把個味較得淡一點會更好. 上班一族工作忙碌, 午間的時候來這裡喝點湯水會是個好選擇呢.

評分

味道: 7.5/10

環境: 7/10

服務: 6/10

抵食: 7.5/10

推介度: 7.5/10

餐廳資料:

原汁原味 The Yuan

灣仔灣仔道141號地舖

2891 2018